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- 基于電子鼻技術的荊州魚糕貯藏過程新鮮度預測
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- 基于電子鼻技術對草莓采后灰霉病的分析與早期診斷
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- 基于GC-MS和電子舌技術的白芽奇蘭靈芝菌茶風味特征研究
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- 電擊暈處理對肉鴿應激及宰后鴿肉品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：543發布時間：2023-3-13
- 凍干重組水果的配方試驗研究與分析---美國FTC質構儀
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- 基于電子鼻和GC-MS分析黑果腺肋花楸酒香氣特征與差異性
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- 貴州5個代表性綠茶滋味特征與其呈味化合物相關性分析
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- 低GI雜糧復合烤制饅頭工藝配方優化及品質分析---美國FTC質構儀
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- 低GI青稞復合饅頭配方工藝優化及其品質分析---美國FTC質構儀
閱讀數：576發布時間：2023-3-6
- 灌水量和生物有機肥對滴灌棗田水鹽動態及土壤養分屬性的影響
閱讀數：548發布時間：2023-2-27
- 基于Z-score評價模型優化梨膏護色工藝
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- 基于電子鼻的不同保鮮處理鮮濕堿面貯藏品質變化分析
閱讀數：508發布時間：2023-2-27
- 蛋白粉對蝦肉糜3D打印成型效果的影響---美國FTC質構儀
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- 刀豆超微粉對面粉理化性質的影響及其饅頭開發研究---美國FTC質構儀
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- 風冷與冷藏過程中醬鹵牛肉風味逸散行為研究
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- 電子鼻檢測三種草莓鮮榨汁的香氣
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