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- 基于模糊數學和感官評價的小米腸粉皮料研究---美國FTC質構儀
閱讀數：508發布時間：2023-7-3
- 基于模糊綜合感官評價的白玉蝸牛復合肉丸配方探討---美國FTC質構儀
閱讀數：435發布時間：2023-7-3
- 包裝材料對紫米貯藏品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：480發布時間：2023-6-12
- 真空包裝對鱸魚冰鮮貯藏品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：472發布時間：2023-6-12
- 檸檬對諾麗果汁香氣成分的改善效果---日本INSENT電子舌
閱讀數：480發布時間：2023-6-12
- 基于離散元的紫花苜蓿種子仿真參數標定與試驗---美國FTC質構儀
閱讀數：439發布時間：2023-6-12
- 基于離散元的魚飼料仿真參數標定與試驗---美國FTC質構儀
閱讀數：482發布時間：2023-6-12
- 基于頂空氣相離子遷移色譜對鴨肉腥味特征物質的鑒定---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：441發布時間：2023-6-5
- 黑果腺肋花楸紅樹莓復合飲料配方優化及貯藏品質研究---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：441發布時間：2023-6-5
- 酶解對脫脂牛乳蛋白抗原性及感官特性的影響---日本INSENT電子舌
閱讀數：433發布時間：2023-6-5
- 基于層次分析法優化凡納濱對蝦熱風干燥工藝---美國FTC質構儀
閱讀數：440發布時間：2023-6-5
- 基于近紅外光譜的紅提內部品質無損檢測研究---美國FTC質構儀
閱讀數：461發布時間：2023-6-5
- 不同貯藏溫度下草魚內臟魚油品質變化---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：473發布時間：2023-5-29
- 不同干燥方式菊花腦的揮發性物質差異---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：434發布時間：2023-5-29
- 金鯧魚發酵菌株篩選及其生物學特性與風味形成評價---日本INSENT電子舌
閱讀數：503發布時間：2023-5-29
- 灰培豆腐的研制---美國FTC質構儀
閱讀數：487發布時間：2023-5-29
- 花生烘烤食用品質評價及指標篩選---美國FTC質構儀
閱讀數：467發布時間：2023-5-29
- 直接減鹽法對哈爾濱紅腸貯藏期間品質特征的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：453發布時間：2023-5-22
- 葡萄籽粉對廣式臘腸理化和感官品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：445發布時間：2023-5-22
- 酵母抽提物的不同添加方式對藜麥膨化粉感官、味覺和揮發性風味物質的影響
閱讀數：497發布時間：2023-5-22
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