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詳細摘要：新橙皮苷生產(chǎn)廠家 新橙皮苷廠家 食品級新橙皮苷
新橙皮苷是白色針狀晶體。易溶于熱水，溶于熱乙醇
CAS:13241-33-3
EINECS:236-216-9
有*毛細血管的脆性和血漿中蛋白質(zhì)通透性過高的作用。曾被稱為維持毛細血管通透性維生素或維生素P。

詳細摘要：多聚果糖生產(chǎn)廠家 多聚果糖廠家 食品級多聚果糖
多聚果糖是從菊苣根中提取的，經(jīng)提取過濾、去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖、噴霧干燥等步驟制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個葡萄糖殘基而形成的。

詳細摘要：甘草酸生產(chǎn)廠家 甘草酸廠家 食品級甘草酸
甘草酸是甘草中主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末，味極甜，甜摩為蔗糖的200～250倍，甜味存留時間長。熔點212～217℃。易溶于熱水，不溶于醚，難溶于丙二醇、乙醇。對熱、堿和鹽穩(wěn)定，pH 54、于3時，溶液

詳細摘要：糖精生產(chǎn)廠家 糖精廠家 食品級糖精
糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精鈉，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦

詳細摘要：甜菊糖生產(chǎn)廠家 甜菊糖廠家 食品級甜菊糖
甜菊糖苷（Stevia）又稱作甜菊糖（Stevia sugar），甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量；色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味。甜菊糖苷其低熱值并且接近蔗糖口味。

詳細摘要：甜菊糖苷生產(chǎn)廠家甜菊糖苷廠家 食品級甜菊糖苷
甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值為蔗糖的1/300。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料、釀酒、日用化工、釀酒、化妝品

詳細摘要：異麥芽酮糖生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖廠家 食品級異麥芽酮糖
異麥芽酮糖醇是一種蔗糖替代品，食用安全性已經(jīng)實驗充分證實，已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場
高耐受性，很多甜味劑，如 山梨醇、 木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多 低聚糖，

詳細摘要：甜蜜素生產(chǎn)廠家甜蜜素廠家 食品級甜蜜素
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑 ，其甜度是蔗糖的30～40倍

詳細摘要：異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家 異麥芽酮糖醇廠家 食品級異麥芽酮糖醇
異麥芽酮糖醇益壽糖性狀：白色無臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的4565，稍吸濕，熔程145150，比旋光度
+91.5°（4水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升

詳細摘要：抑甜粉生產(chǎn)廠家 抑甜粉廠家 食品級抑甜粉
降甜作用，可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇禾甘露醇在內(nèi)的多種食糖或甜味劑；消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味；具有一定的防腐作用。

詳細摘要：抑甜劑生產(chǎn)廠家 抑甜劑廠家 食品級抑甜劑
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ；消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味。

詳細摘要：降甜香精生產(chǎn)廠家 降甜香精廠家 食品級降甜香精
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ；消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味。
使用范圍：餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜

詳細摘要：SOD生產(chǎn)廠家 SOD廠家 食品級SOD
SOD（超氧化物歧化酶）是一種源于生命體的活性金屬酶，能促使過氧化物游離基轉(zhuǎn)化成過氧化氫和氧，消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特殊效果。

詳細摘要：超氧化物歧化酶生產(chǎn)廠家超氧化物歧化酶廠家 食品級超氧化物歧化酶
SOD是Super Oxide Dismutase縮寫，中文名稱超氧化物歧化酶，是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，廣泛分布于各種生物體內(nèi)，如動物，植物，微生物等。

詳細摘要：TG酶生產(chǎn)廠家 TG酶廠家 食品級TG酶
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)，其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

詳細摘要：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家 食品級谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（Microbialtransglutaminase ） 是一種催化蛋白質(zhì)間（或內(nèi)）酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)（或多肽） 之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶

詳細摘要：α淀粉酶生產(chǎn)廠家 α淀粉酶廠家 食品級α淀粉酶
α-淀粉酶分子中含有一個結(jié)合得相當(dāng)牢固的鈣離子，這個鈣離子不直接參與酶-底物絡(luò)合物的形成，其功能是保持酶的結(jié)構(gòu)，使酶具有大的穩(wěn)定性和高的活性。

詳細摘要：淀粉酶生產(chǎn)廠家 淀粉酶廠家 食品級淀粉酶
淀粉酶屬于水解酶類，是催化淀粉、糖元和糊精中糖苷鍵的一類酶的統(tǒng)稱。淀粉酶廣泛分布于自然界，幾乎所有植物、動物和微生物都含有淀粉酶

詳細摘要：β-葡聚糖酶生產(chǎn)廠家 β-葡聚糖酶廠家 食品級β-葡聚糖酶
β-葡聚糖酶作用方式不同，可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細菌中，能催化水解谷物細胞壁中的β-葡聚糖，其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后

詳細摘要：菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家 菠蘿蛋白酶廠家 食品級菠蘿蛋白酶
菠蘿蛋白酶（Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素）是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純植物蛋白酶