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水分活度對微生物、食品質構及化學反應的影響2021/09/06

AquaLab作為全面優質地水分活度解決方案的提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前有80%的用戶都選擇使用AquaLab4TE水分活度儀。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080。水分活度對微生物、食品質構及化學反應的影響1、水分活度與微生物食品中各種微生物的生長發育是由其水分活度而不是由其含水量決定的。食品的水分活度決定了微生物在食品中萌發的時間、生長速率及死

水分活度對餅干脂質氧化的影響2021/09/06

AquaLab作為全面優質地水分活度解決方案的提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前有80%的用戶都選擇使用AquaLab水分活度儀。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080。監測了隨時間變化的餅干脂質氧化的主產物脂質過氧化物和副產物己醛氣體，以確定水分活度對脂質氧化滯后期的影響。水分活度的測量采用美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab4T

軟膠囊水分活度測量解決方案2021/09/06

軟膠囊由膠囊用明膠、甘油或其他適宜的藥用輔料單獨或混合制成，它屬于一種包裝方式，常見于藥品或保健食品。軟膠囊殼較硬膠囊殼厚，且彈性大，可塑性強。它的彈性取決于囊殼中明膠、干增塑劑及水三者之間的重量比。膠丸膠殼水分在7%-15%不等，水份除了影響膠丸硬度外，還有可能導致存儲存期的外觀性狀改變、膠丸微生物滋生、慢性漏油、粘連、膠殼破裂、API降解等等。和大多數樣品一樣，客戶通常用烘箱法或者快速水分儀去測定軟膠囊中的水份含量，但這種基于干燥失重的方法的缺點卻顯而易見：耗時長，流程復雜，一個樣品檢測要反

AquaLab水分活度儀在功能食品研發和生產中的應用2021/09/06

AquaLab作為全面優質地水分活度解決方案提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前有80%的用戶都選擇使用AquaLab水分活度儀。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080。富含番茄紅素的西紅柿、CBD強化的甜點、像藍莓和石榴籽這樣的超級食品、富含維生素D的牛奶。功能食品有很多種形式，但它們有一個共同的益處：通過日常飲食預防疾病和增進健康。保留利益所有食物都含有有

利用AquaLab水分活度和水分吸附儀三個步驟解決粉末結塊粘結問題2021/09/06

AquaLab作為行業專業的水分活度解決方案提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前球全有80%的用戶都選擇使用AquaLab水分活度儀。AquaLab結合了水分活度和水分吸附等溫線解決了樣品粘結和結塊的科學問題，目前在行業中受到了廣泛的應用。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080。在食品和藥品行業，產品結塊和粘結問題無處不在。在粉末有自由流動的地方，通常會出現結

合成礦物材料的水分吸附和脫附等溫線（吸濕特性）2021/09/06

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的Aqualab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心，專業的工程師將快速地為您提供準確的數據。合成礦物材料的水分吸附和脫附等溫線（吸濕特性）測量儀器：AquaLabVSA動態水分吸附分析儀P/P0：0.05-0.90等溫線模

水分活度已經補充為制藥行業新的行業標準2021/08/30

AquaLab作為球全專業的水分活度解決方案提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前大型制藥公司都選擇了使用AquaLab水分活度儀。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080。盡管在制藥行業的頭條新聞中很少提及水分活度，但近兩年開始，在制藥行業的各種技術論壇中頻繁提到水分活度這一新的技術手段，而且水分活度新技術和應用也已經穩步積累并被各國的藥典獲得認可。如，USP把

原料藥等溫吸附線和臨界相對濕度2021/08/30

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。下圖為某原料藥水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）/蒸汽吸附和臨界相對濕度，該原料藥的臨界相對濕度為59%，或0.60aw。測量儀器：AquaLabVSA動態水分吸附分析儀/蒸汽吸附分析儀P/P0：0.10-0.90等溫線模式：吸附測量時間：24個小時實驗日期：

魔芋粉水分吸附等溫線和臨界相對濕度2021/08/30

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心，專業的工程師將為您快速地提供準確的數據。通過AquaLabVSA儀器的軟件MoistureAnalysisToolkit可以非常簡便的計算得到魔芋的臨界相對濕度，可以很好

魚膠原蛋白粉水分吸附等溫線和臨界相對濕度2021/08/30

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態水分吸附分析儀（動態蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心（010/65610080），專業的工程師將為您快速地提供準確的數據。通過AquaLabVSA儀器的軟件MoistureAnalysisToolkit

深圳檢驗檢疫部：關注新國家標準實施對進口麥片的影響2021/08/19

水分含量要求的變化將對進口麥片的判定產生重要影響，新標準GB19640-2016實施后，進口麥片因水分超標導致的不合格將大大減少。與此同時，水分要求放寬后，其他指標如霉菌和真菌毒素應引起更多的關注，因為水分含量越高，越有利于霉菌的生長，易引起微生物或真菌毒素不合格。麥片作為一種營養價值高、沖調方便的食品受到廣大消費者的青睞，目前市場上銷售的麥片琳瑯滿目，進口麥片更是獨占一片天地。2017年6月23日，麥片執行新的國家標準，由原來的GB19640-2005《麥片類衛生標準》變更為新標準GB1964

水分活度標準 - 美國AquaLab參與美國藥典USP新通則<922>2021/08/19

2018年3月30日，美國藥典（USP）宣布增加水分活度AW通則，起草草案的截止日期是2018年4月30日。終版方案預計將在2018年11月發表在藥典論壇（PF）44（6）中。美國藥典通則-物性分析專家委員會推薦供應商和制造商在輔料、原料藥、藥品、獸藥及原料，各監管機構等使用水分活度儀進行產品監測。水分活度AW是純水在原材料及產品中的純水中起有效作用的濃度，當水與溶質或表面結合非常緊密時，它對水分活度AW沒有任何貢獻，已經證明，細菌生長與水分活度有關而不是和水分含量有關，高水分活度的物質（如食品

我國提出食品工業減鹽策略2021/08/19

近日，中國疾控中心營養所和中國營養學會聯合召開《中國食品工業減鹽指南》討論會。專家表示，目前已有近超過一半的國家啟動了全國性減鹽指南或行動，減鹽已經成為*控制慢性疾病的共識。我國也推出“減鹽指南”，力爭到2030年全國人均鹽攝入量下降20%。據介紹，減鹽指南工作組從2016年開始研究指南的起草工作。目前形成的《中國食品工業減鹽指南》，建議食品企業作為減鹽工作的實踐者應本著循序漸進、分段實施、重點突破的方針，逐漸實現到2030年加工食品鈉含量平均水平降低20%的目標。食品企業可參照同類食品鈉含量的

2019年食品安全檢測儀器市場盤點2021/08/18

食品安全關系廣大人民群眾身體健康和生命安全，已成為衡量人類生活質量，社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。食品安全領域的檢測儀器市場近些年來也一直是各大儀器廠商爭奪的重要戰場。作為科學儀器及分析測試領域的專業門戶網站，我們則更關注食品安全檢測領域涉及到的各種新出臺法規政策，及對食品安全檢測儀器市場發展的影響。借此盤點機會，小編帶你一起來回顧一下它們。（一）2019年食品安全檢測領域出臺法規政策：建立嚴謹的標準，加強技術支撐能力建2019年5月，國務院印發了“關于深化改革加強食品安全工作的意見

Aqualab提供水分活度和水分吸附脫附等溫線樣品測試服務2021/08/18

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的Aqualab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心，專業的工程師將快速地為您提供準確的數據。Aqualab水分活度儀采用可溯源的鏡面冷凝露點法，為美國FDA、AOAC、USP和ISO等標準的推薦方法。5分鐘內得到準確的結果

沸石分子篩膜可降低長壽命充電鋅電池水分活度延長使用次數2021/08/12

水性電解質在電池安全運行、綠色經濟和先進電池技術的低生產成本方面具有主要優勢。然而，水性電解質中的強水分活度會引發析氫反應和電極上的寄生鈍化，從而導致電解質/電極界面中的離子不良傳輸。最近日本的國家先進工業科學技術研究所和筑波大學的研究人員提出了沸石分子篩改性（沸石改性）水性電解質以降低水活度及其副反應。拉曼光譜揭示了一種高度侵蝕性的溶劑化構型，并顯著抑制了對單個水分子的水活度。模擬和電化學行為證明沸石改性的鋅負極電解液析氫更少，抗腐蝕性能更好。因此，鋅(Zn)陽極涉及較少的副反應，并發展成緊湊

奶粉等溫吸附線和臨界相對濕度2021/06/15

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。下圖為某奶粉水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）/蒸汽吸附和臨界相對濕度，該奶粉的臨界相對濕度為41%，或0.41aw。測量儀器：AquaLabVSA動態水分吸附分析儀/蒸汽吸附分析儀P/P0：0.10-0.90等溫線模式：吸附測量時間：27個小時實驗日期：20

METER Group, Inc.公司參與USP<1112>修訂2021/02/05

美國藥典通則-微生物學專家委員會提議修訂美國藥典USP“水分活度測定在非無菌制劑中的應用”。METERGroup,Inc.公司的應用科學家應邀對該提案進行修改和討論。通過風險評估減少微生物限度檢查水分活度與水分含量不同，可以視為支持微生物生長的可利用（游離）的水分。目前，低水分活度傳統上已被用來控制食品（或者干果等）的微生物降解。USP新的征求意見稿指出，經過全面的風險評估后，低水分活度（）藥品的微生物檢測。因此，確定非無菌制劑（特別是口服液體、局部軟膏、洗劑、乳膏和鼻噴霧劑）的水分活度將有助于

某氨基酸水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）2021/01/07

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心，專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。某氨基酸水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）/蒸汽吸附測量儀器：AquaLabVSA動態水分吸附分析儀/蒸汽吸附分析儀P/P0：0.1

大豆分離蛋白水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）2020/12/04

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的Aqualab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心，專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。大豆分離蛋白水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）測量儀器：AquaLabVSA動態水分吸附分析儀P/P0：0.10-0.90等溫線模式