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AquaLab水分活度儀助力飼料檢測2025/03/16

AquaLab作為全球專業的水分活度解決方案導者領，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法和激光方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前全球有80%的飼料企業用戶都選擇使用AquaLab水分活度儀。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080。飼料水分活度儀是一種用于測量飼料中水分活度的專業設備，美國Aqualab（美國Addium,Inc.公司）研發的飼料水分活度儀分多種類型：便攜式水分活度儀、經濟實用水分活

AquaLab 水分活度儀的核心優勢2025/03/06

AquaLab水分活度儀：場市有占率高達90%者的行業導者領AquaLab水分活度儀由美國METERGroup（原DecagonDevices,Inc.）公司開發，是全球水分活度測量領域的先領設備。憑借其高精度、可靠性和用戶友好的設計，AquaLab水分活度儀在全球市場中占據了90%的市場額份，成為科研、食品、制藥、化工等行業的選首工具。AquaLab水分活度儀的核心優勢1.高精度測量：-AquaLab水分活度儀的測量精度高達±0.003a_w，能夠滿足嚴格的科研和工業標準。-其采用的冷鏡露點法

黃曲霉毒素 B1 生成：時間-水分活度-溫度模型2025/03/05

SoniaMarín,LailaAldars-García,FranciscoMolino,AntonioJ.Ramos,VicenteSanchis,AflatoxinB1production:Atime–wateractivity–temperaturemodel,FungalBiology,Volume128,Issue8,PartB,2024,Pages2399-2407,研究背景-研究對象：文章研究了黃曲霉（Aspergillusflavus）在玉米提取物瓊脂（MEA）和玉米粒上的生長

水分活度：解鎖高電壓水性電解質的關鍵？2025/03/05

ZhigalenokY,AbdimomynS,LeviM,etal.Wateractivity:thekeytounlockinghigh-voltageaqueouselectrolytes?[J].JournalofMaterialsChemistryA,2024,12(48):33855-33869.水性電解質因其安全性和環境友好性，在下一代儲能系統中展現出巨大的潛力。然而，其狹窄的電化學穩定性窗口限制了其在高電壓應用中的表現。水分活度（wateractivity,aw）作為影響電解質性能

利用“水分活度”指標對糖果制品進行預測和質量控制2025/02/20

當今，糖果產品制造商面臨的最重要任務之一是確保產品在整個規定的保質期內的質量和安全，這一保質期在法規或技術文件中有明確規定。產品的水分含量顯著影響其中微生物的發展，以及化學化合物的結合，這會改變產品的一致性和結構。隨著產品水分含量的減少，微生物的繁殖率會降低。然而，對于微生物的發展而言，更重要的不是濕度的絕對值，而是其在一系列生化過程和微生物發展中的可用性。由于糖果產品是多相濃縮系統，具有特定的指標特征（分散性、固相顆粒的形狀和結構、組分的均勻分布），控制和過程預測（包括物理化學和生化過程）對于

生命在極低水分活度下的極限：智利阿塔卡馬鹽湖太陽能鹽田中的鋰濃縮鹽池2025/02/14

研究了阿塔卡馬沙漠太陽能鹽田中工業鋰濃縮過程中形成極的端高濃度鹽池，以確定在極低水分活度條件下生命的極限。迄今為止，記錄到的生物體生長所需最的低水分活度（aw）值為0.61。在具有如此低水分活度值的高糖食品中，嗜干（有時稱為嗜滲）絲狀真菌和酵母占主導地位。一些微生物能夠在這種水分活度水平下生長。相比之下，高鹽環境幾完乎全由原核生物占據，尤其是嗜鹽菌類和某些擬桿菌門細菌，它們能夠在飽和氯化鈉（水分活度0.75）環境中生長。通過添加氯化鈉所能達到低最的水分活度為0.75（氯化鈉的飽和點）。鋰離子濃縮

水分活度作為凍干制劑中抗體儲存穩定性的指標2025/02/14

冷凍干燥仍是保存單克隆抗體等敏感生物制藥品的關鍵方法。傳統上，其穩定機制可通過玻璃化來解釋，玻璃化能最小化冷凍干燥餅中分子的流動性，還可通過水分替代來恢復因水分去除而中斷的分子間相互作用。本研究提出了一種新的設計策略，將水分活度和玻璃化轉變溫度作為主要指標來預測冷凍干燥制劑的長期穩定性。水分活度是通過水分活度系數和（殘留）水分含量的乘積來計算的，它作為分子間相互作用和冷凍干燥物中殘留水分含量影響的共同指標。本研究利用擾動鏈統計締合流體理論模型通過活度系數計算預測有利的輔料組合，并使用Gordon

什么是水分活度2025/01/16

什么是水分活度？大多數樣品中的水對于產品的穩定性來說是非常重要的?？刂飘a品中的水分有多種方法，比如干燥或者化學/結構結合（加鹽或糖）長久以來都被人類用來保存產品。這不僅僅控制了微生物的繁殖，而且也使產品達到了化學和物理穩定。只用水分含量不是一個可靠的預測依據傳統上來說，對于產品或者添加劑的水分的探討集中在水分含量，這是對于產品中的水分總量的分析測量。產品中的水分對于大多數人來說都非常熟悉。其中測量的方法是烘干失水干燥、紅外、核磁或者卡爾費休滴定法。水分含量的測量對于符合產品營養法規的要求、特定的

水分活度：凍干水分測定的更好方法2024/12/04

AquaLab作為球全專業的水分活度解決方案提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前80%的食品和藥品公司都選擇了使用AquaLab水分活度儀。如有需要，請聯系AquaLab北京辦事處（010）65610080凍干藥品中的殘留水分含量是一個關鍵的質量參數，并且以不同形式存在。相較于結合更緊密的“結合水”，“游離”水更容易在產品內引發降解反應。然而，由于歷史原因，全球制藥行業將總水分含量作為主

了解水分活度：決定藥物配制中失效日期的關鍵因素2024/09/18

水在制藥工業中用作多種用途的重要成分，在藥品、活性成分、中間體和分析試劑的加工、配制和制造中起著至關重要的作用。此外，水還可以用于衛生目的。制藥行業可以獲得各種等級的水，USP各章節中可以找到關于其使用、制備方法和質量要求的指導方針。USP中定義的純化水，除了用于清潔制藥行業的非注射成分和設備外，還專門用作非注射制劑生產中的添加劑。它可以通過適當的流程獲得，并且必須遵守美國環境保護局等監管機構制定的具體標準。純化水不應含有任何其他物質。配制的無菌制劑CNSP的穩定性會受到每種成分的影響，包括CN

Subhendu Nayak解密益生菌：穩定性、水分活度和創新2024/09/18

https://share.transistor.fm/s/60920419SubhenduNayak是VidaHerbs的配方總監（益生菌和草藥）。在本期TheDrip節目中討論從混合到儲存的制造復雜性，以及水分活度在維持益生菌效力中的關鍵作用。我們還將探討CFU和AFU測量之間的細微差別，并討論創新而簡單的解決方案。在本集中，您將聽到：益生菌中的水分活度活菌總數（CFU）與活性熒光單位（AFU）孢子形成型、非孢子形成型和下一代劑型制造工藝，如混合、封裝和包裝保持解決方案簡單如何帶來更好的成功

使用四氫呋喃電解質添加劑降低水分活度，用于高度可逆的水性鋅金屬電池2024/09/18

DecreasingWaterActivityUsingtheTetrahydrofuranElectrolyteAdditiveforHighlyReversibleAqueousZincMetalBatteries[J].2023.DOI:10.1021/acsami.2c17714.水系鋅金屬電池在大規模儲能方面顯示出巨大的前景。然而，水分子的分解會導致嚴重的副反應，導致鋅電池的使用壽命有限。在這里，將四氫呋喃（THF）添加劑引入硫酸鋅（ZnSO4）電解質通過調節Zn水合層的溶劑化結構來降

水分活度控制無定形碳酸鈣鎂和碳酸鎂的穩定性2024/09/15

由于平衡相對濕度（ERH）和水分活度（aw）都被定義為空氣中水蒸氣的分壓與特定壓力和溫度下的蒸汽飽和壓力（p/p0）之比，我們應用ERH?100aw的近似值并控制相對濕度條件來評估水分活度對鈣鎂固溶體中無定形碳酸鹽相轉化速率和途徑的影響。鎂含量和水分活度交叉影響的表征與我們對生物礦化途徑、水限制環境中的礦物穩定性、礦物中的二氧化碳儲存以及無定形碳酸鹽作為功能納米材料在制藥工業、3D打印和水泥中的應用的理解有關。該工作次首系統研究了相對濕度（水分活度aw）對鈣鎂固溶體中無定形碳酸鹽相穩定性和轉化途

益生元固體飲料動態水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度2024/09/15

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態水分吸附分析儀（動態蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心（010-65610080），專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。上面是益生元固體飲料的動態水分吸附等溫線，雖然很多固體飲料的水分吸附等溫線吸濕曲

鏡面冷凝露點法測試藥品水分活度，不同溫度、樣品制備和環境暴露時間的影響2024/09/12

驗證用于測量固體藥品水分活度的鏡面冷凝露點法，測試不同溫度、樣品制備和環境暴露時間的影響HaroldAlexisPrada-Ramírez,JanethCarolinaJurado-Ramos,JuanCamiloFonseca-AcevedoRPSPharmacyａndPharmacologyReports,Volume3,Issue1,January2024,rqae001,https://doi.org/10.1093/rpsppr/rqae001目的：本研究的目的是驗證鏡面冷凝露點法用于

氯化膽堿動態水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度2024/02/20

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態水分吸附分析儀（動態蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心（010-65610080），專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。上面是氯化膽堿的動態水分吸附等溫線，雖然很多輔料的水分吸附等溫線吸濕曲線都非常相

水蘇糖動態水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度2024/02/20

美國Aqualab自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國AddiumInc.公司的AquaLab水分活度儀和動態水分吸附分析儀（動態蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心（010-65610080），專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。上面是水蘇糖的動態水分吸附等溫線，雖然很多糖的水分吸附等溫線吸濕曲線都非常相似，但是對其做數學轉換后得到的數據

Aqualab揭示了影響甜味劑代糖的可行性2024/02/06

Aqualab研發實驗室發表了最近一項研究的結果，該研究探討了食品公司在產品配方中替代糖時必須考慮的頂級替代甜味劑的利弊。來自消費者和政府機構的壓力，要求減少食品中的糖含量，使代糖行業變成了一個價值180億美元的市場。“隨著對更健康零食和零食的需求不斷增長，創新的新型甜味劑比比皆是，”Aqualab食品研發實驗室經理MaryGalloway說。“食品公司熱衷于開發下一個低熱量但味道仍然很好的清潔標簽零食，他們發現每種代糖都面臨著一系列特殊的挑戰。簡單地說，代替糖似乎很簡單，但事實并非如此。雖然替

塔格糖水分吸附等溫線吸濕曲線臨界相對濕度2024/02/06

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態水分吸附分析儀（動態蒸汽吸附儀），以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果，可以致電北京辦事處技術服務中心（010-65610080），專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。上面是塔格糖的動態水分吸附等溫線，雖然很多糖的水分吸附等溫線吸濕曲線都非常相似，

通過富含氫鍵的甘油溶劑添加劑抑制水分活度來提高鋁-空氣電池的性能2024/01/30

關于水分活度在改善鋁空氣電池性能方面的新應用的有趣文章。這些電池比鋰離子電池效率高得多，但由于鋁陽極的腐蝕，尚未被采用。用甘油降低水分活度可以抑制這個問題。https://www.sciencedirectdotcom/science/article/abs/pii/S2405829722006699?via=ihubImprovingtheperformanceofprimaryaluminum-airbatteriesthroughsuppressingwateractivitybyhydr