導讀：2017年8月17日，上海---科學服務領域的世界賽默飛世爾科技（中國）有限公司（以下簡稱：賽默飛）于8月16~17日攜食品組學方案參加第三屆食品科學與人類健康研討會，其行業前沿食品組學方案引起與會專家濃厚興趣。
飲食者，人之命脈也。系列重大食品安全事件凸顯技術進步對食品質量與安全的嚴峻考驗，北京食品科學研究院和中國食品雜志社《食品科學》雜志在成功召開前九屆“食品科學年會”和兩屆“食品科學與人類健康研討會”及十余次食品專題研討會的基礎上，藉《Food Science and Human Wellness》雜志創刊六周年之際，與谷物科技學會(ICC)、吉林大學食品科學與工程學院、華美食品學會(CAFS)于8月16~17日在長春成功舉辦“第三屆食品科學與人類健康研討會”，逾千名食品安全領域國內專家出席大會，并就食品生物化學、食品微生物學、營養學、食品免疫學、食品功能成分與活性評價、食品安全與毒理學等食品科學及營養健康方面的重大理論研究展開深入探討。
圖1. 第三屆食品科學與人類健康研討會現場
作為科學服務領域的世界，賽默飛歷經百年，從未停止創新與突破的腳步。從“農場到餐桌”食品安全方案助您輕松應對日趨嚴格的法規要求及確保獲得穩定持續的結果；完備的信息管理解決方案(LIMS)能夠幫助您系統檢測供應鏈，更便捷地管理供應商。創新解決方案(
Orbitrap MS)能夠幫助您篩查和確認未知物質，更快速地對潛在風險進行預警。
圖2. 賽默飛世爾科技食品行業程明川做報告
食品組學作為食品科學一門新興熱門學科，是將組學的分析思路應用于食品科學，通過運用或整合各種先進組學技術(-Omics)對食品與營養學中的相關科學問題進行研究。賽默飛食品行業市場程明川在報告中指出，針對食品組學的分析，賽默飛通過性能優異的硬件和智能簡易的軟件方案可以提供全流程的解決方案。基于該方案，可以進行食品中未知成分的研究分析、摻偽鑒別、污染物的篩查和定量以及不同來源樣本的鑒別。欲了解更多解決方案，請關注賽默飛或賽默飛公眾平臺。
關于賽默飛世爾科技
賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼：TMO)是科學服務領域的世界。公司年銷售額170億美元，在50個國家擁有約50,000名員工。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產品和服務幫助客戶加速生命科學領域的研究、解決在分析領域所遇到的復雜問題與挑戰，促進醫療診斷發展、提高實驗室生產力。借助于首要品牌Thermo Scientific、Applied Biosystems、Invitrogen、Fisher Scientific和Unity Lab Services，我們將創新技術、便捷采購方案和實驗室運營管理的整體解決方案相結合，為客戶、股東和員工創造價值。
賽默飛世爾科技中國
賽默飛世爾科技進入中國發展已有30多年，在中國的總部設于上海，并在北京、廣州、香港、中國臺灣、成都、沈陽、西安、南京、武漢、昆明等地設立了分公司，員工人數約3700名。我們的產品主要包括分析儀器、實驗室設備、試劑、耗材和軟件等，提供實驗室綜合解決方案，為各行各業的客戶服務。為了滿足中國市場的需求，現有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運營。我們在全國共設立了6個應用開發中心，將前沿技術和產品帶給國內客戶，并提供應用開發與培訓等多項服務；位于上海的中國創新中心結合國內市場的需求和*技術，研發適合中國的技術和產品；我們擁有遍布全國的維修服務網點和特別成立的中國技術培訓團隊，在全國有超過2000名專業人員直接為客戶提供服務。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。
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