近日，美國爆發了大腸桿菌食物中毒的事件，引起了國內外的大量關注。
疫情情況嚴重，全美大約已有84人感染此病毒，感染者年齡分布廣、女性感染者的數量大于男性。
大腸桿菌分為普通大腸桿菌和病變大腸桿菌。
普通大腸桿菌
● 主要存在于人和動物的腸道內。
● 革蘭陰性桿菌的一種，是腸道中的正常菌群。
● 有發酵乳糖及多種糖類等的作用。
病變大腸桿菌
● 急性胃腸炎型：由腸產毒性大腸桿菌引起，引發水樣腹瀉，腹痛，等癥狀。
● 急性菌痢型：由長侵襲性大腸桿菌引起，出現血便，腹痛，發熱，里急后重等癥狀。
● 出血性腸炎型：由腸出血性大腸桿菌引起出現劇烈腹痛，腹瀉，先水后便后血便等癥狀。
食品的提供者
● 防止大腸桿菌污染
● 控制大腸桿菌繁殖
● 高溫加熱滅菌
● 保證食品衛生潔凈
個人方面
● 高溫烹飪食品，避免食用生鮮食物
● 準備食物時做到：清潔、分離、煮熟和冷藏
● 勤洗手，保證食物衛生安全
● 出現腹瀉時及時就醫
● 專為測定排泄物中的大腸桿菌設計。
● 按照大腸桿菌測試標準方法，預設溫度為35.0，41.5，44.5和45.5攝氏度。
● LCD控制面板易于操作和監控。
● 溫度均勻---周邊導向水流
● 易于清潔和維護---無加熱線圈槽體
● 優化日常管理---自動開關機定時器
● 有效防止水浴干燒過熱和損壞---過溫保護及低液位保護功能
● 易于操作和監控---圖形化圖標
● 確保工作安全---聲音報警
● 快速啟動---預設溫度按鈕
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