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食品檢驗是確保肉制品安全的重要手段。肉制品的生產過程中需要經過多個環節，包括屠宰、處理、包裝等。這些環節都有可能受到各種外界因素的干擾，如細菌、病毒、化學物質等，對肉制品的質量和安全性造成威脅。食品檢驗可以對肉制品進行全面檢測。

多功能肉食品檢測儀產品介紹：

     多功能肉制品安全檢測儀可快速檢測幾十種項目，包含各種獸藥殘留：抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留；病害肉診斷：肉類新鮮度、肉中組胺、揮發性鹽基氮；水產品安全篩查等現場的定性定量檢測。

     該多功能肉類檢測儀為集成化肉品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門、食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門等單位使用。

肉食品檢測儀器檢測項目：  

病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺

瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

抗生素殘留類（獸藥）：四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等

水產品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝

肉食品檢測儀器主要參數：

1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。

2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。

3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。

4、四波長冷光源，12個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配*的光路切換裝置，專業光路切換功能可實現最多64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。

5、光源亮度自動調節與校準

6、智能恒流穩壓，光強自動校準，長時間連續工作光源無溫漂現象。

7、不間斷進樣，連續檢測

8、樣本編號自動累加。

9、檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

10、檢測結果存儲容量20萬條

11、支持U盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。

12、檢測項目可擴充，固件可升級

13、儀器尺寸：43×35×20cm, 主機凈重：5.1kg