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簡介

在食品工業中，濃縮就是從溶液中除去部分溶劑(通常是水)的操作過程，也是溶質和溶劑均勻混合液的部分分離過程。通過濃縮可除去食品中大量的水分，減少質量和體積，降低食品包裝、貯存和運輸費用;濃縮可以提高制品濃度，增大滲透壓，降低水分活度，抑制微生物生長，延長保質期;濃縮可作為干燥、結晶或*脫水的預處理過程;通過濃縮可以降低食品脫水過程中的能耗，降低生產成本;濃縮還可以有效除去不理想的揮發性物質和不良風味，改善產品質量。但是物料在濃縮過程中會喪失某些風味或營養物質，因此，選擇合理的濃縮方法和適宜的條件是非常重要的。

拍打式均質器產品簡介：

廣泛應用于食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干；藥品的微生物分析等。固體樣品中提取細菌的過程變得操作簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍打式均質器中即可完成樣品的處理。減少了樣品的處理和準備時間，處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

無菌均質器控溫型主要特征:
●大液晶LED顯示屏確認運行狀態、速度、時間的功能
●可調整的均質時間和均質速度。
●可儲存多組工作程序。
●無菌次性濾袋，保證衛生和安全。
●拍擊器可調整前后距離。
●玻璃透明窗口易于觀察。
●雙開式踏板壓印功能，使得粉碎加細致。
●電機，噪音低，運轉穩定性強，使用壽命長
●全開啟式門，易于清洗。
●具有停電數據恢復記憶功能。
●拍擊器可調整前后距離，使厚/薄樣品的處理達到*的均質效果。
●均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿。
●樣品與均質儀無接觸，不需進行系統清洗。
●粉碎完成后，自動發出蜂鳴聲。
●為操作者的安全著想，設計有自動停止霍爾開關裝置，以防止操作失誤夾傷手指。
●漸進式均質，卓躍的細胞保護功能。
●均質器內腔采用316全不銹鋼系統。
●廢液槽以防止樣品袋泄漏。

主要特征：

體小面大

個體積恒定的物體，被切割的越小，其相對表面積越大。微生物體積很小，如個典型的球菌，其體積約1mm3，可是其表面積卻很大。這個特征也是賦予微生物其他如代謝快等特性的基礎。

吸多轉快

微生物通常具有其高效的生物化學轉化能力。據研究，乳糖菌在1個小時之內能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，產朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。

無菌均質器控溫型產品說明

技術參數：
產品型號：JOYN-14
控制方式+參數儲存：微電腦控制+8段組合編程
顯示方式：4.3寸觸摸屏顯示
面板操控方式：觸摸式
拍擊時間：0.1-99分59秒或連續運轉
拍擊板材質：不銹鋼+外包擠壓保護套
拍擊速度：3～12次/秒
加熱功能：有
溫控范圍：室溫-60℃
消毒功能：有，消毒波長253.7nm
有效容積：3～400ml
無菌袋尺寸：17×30cm
拍擊箱體：不銹鋼+防腐噴塑
拍擊間距：0～50mm可調
啟動模式：柔和啟動
暫停功能：有
電源/功率：220V/500W
防夾功能：帶自動停止防夾功能
其它：可裝卸視窗+鋼化玻璃安全門
語音提示功能：有
外形尺寸：420×230×330mm
儀器重量：19KG