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2023
02-212023
02-20用高壓微射流納米均質機制備包含迷迭香精油和食品級表面活性劑的納米乳劑
本文介紹用高壓微射流納米均質機制備了包含迷迭香精油和食品級表面活性劑的混合物配制的納米乳劑。采用響應面法研究和分析了HLB值和表面活性劑/油比(R)對平均液滴尺寸和多分散性的影響。HLB=10.5和R=1達到z佳狀態,得到z低的體積平均直徑(dv=2.88nm)。考慮到這些結果,研究了迷迭香油濃度對納米乳液的液滴尺寸分布和物理穩定性的影響。所有分散相濃度在1-10g/100g范圍內的乳劑在未成熟時均表現出不穩定。用5和7.5g/100g迷迭香/100g配制的物理穩定性較好的納米乳。這項工作證明了2023
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