殺菌機的注意事項

• 設備安裝與環境

• 空間要求：應安裝在寬敞、通風良好的場所，周圍要留出足夠的空間，便于設備的操作、維護和檢修。一般設備周圍至少要保留 0.8-1 米的通道空間。

• 地面條件：安裝地面需平整、堅實，能承受設備的重量和運行時產生的振動，必要時可對地面進行加固處理。

• 水電連接：確保設備與符合要求的水電系統正確連接。電源電壓要穩定，波動范圍一般應在額定電壓的 ±10% 以內；水源要清潔、充足，水壓穩定，且水質應符合設備的使用要求，避免因水質問題導致設備內部結垢、堵塞等故障。

• 操作流程

• 預熱與預冷：對于一些需要預熱或預冷的殺菌機，在啟動前要按照規定的程序進行預熱或預冷操作，以避免設備因溫度急劇變化而受損，同時也有助于保證殺菌效果的穩定性。

• 物料準備：被殺菌的物料應符合設備的要求，如物料的包裝形式、尺寸、擺放方式等。對于液體物料，要確保其粘度、流動性等參數在設備的適用范圍內；對于固體物料，要防止物料中有尖銳物體或硬塊，以免損壞設備。

• 參數設置：嚴格按照產品的工藝要求設置殺菌溫度、時間、壓力等參數。在設備運行過程中，不得隨意更改參數，以免影響殺菌效果。同時，要定期對溫度、壓力等傳感器進行校準，確保參數的準確性。

• 運行監控：設備運行期間，操作人員要密切觀察設備的運行狀態，包括溫度、壓力、速度等參數的變化，以及設備是否有異常聲音、振動等情況。如發現異常，應立即停機檢查，排除故障后再繼續運行。

• 出料與清洗：殺菌結束后，要按照規定的程序進行出料操作，避免物料殘留。出料完成后，應及時對設備進行清洗，去除設備內部的物料殘留、污垢等，防止細菌滋生和設備腐蝕。清洗時要使用合適的清洗液和工具，按照清洗規程進行操作，確保清洗效果。

• 維護保養

• 定期檢查：定期對設備的各個部件進行檢查，如加熱元件、傳感器、閥門、管道等，查看是否有損壞、老化、松動等情況。對于易損件，要及時更換，以保證設備的正常運行。

• 清潔消毒：除了每次使用后的清洗外，還應定期對設備進行全面的清潔消毒。可采用化學消毒劑或高溫蒸汽等方式進行消毒，確保設備內部無菌。消毒后要注意將消毒劑殘留清洗干凈，以免對下次生產造成污染。

• 潤滑保養：對設備的運動部件，如電機、鏈條、齒輪等，要定期添加潤滑油或潤滑脂，以減少磨損，保證設備的運行順暢。同時，要及時清理運動部件表面的油污和雜質，防止其進入設備內部。

• 校準校驗：定期對設備的溫度、壓力、時間等控制儀表進行校準校驗，確保其測量準確、控制精度符合要求。對于一些關鍵的儀表，如溫度傳感器，建議每年至少校準一次。

• 安全事項

• 防護裝置：殺菌機的外殼應接地良好，以防止觸電事故。同時，設備上應配備必要的安全防護裝置，如過載保護、過熱保護、漏電保護等，以確保設備在出現異常情況時能自動停機，保護人員和設備的安全。

• 高溫防護：由于殺菌過程中可能會產生高溫，操作人員在設備運行期間應避免直接接觸高溫部件，如加熱腔、管道等。在需要接觸高溫部件進行操作時，應佩戴耐高溫手套等防護用品。

• 化學安全：如果使用化學消毒劑對設備進行消毒，要注意化學藥品的儲存和使用安全。消毒劑應存放在專門的儲存柜中，遠離火源和熱源，并由專人負責管理。在使用過程中，要嚴格按照操作規程進行，避免皮膚接觸和吸入消毒劑揮發氣體，如不慎接觸，應立即用大量清水沖洗，并及時就醫

本廠閑置二手微波殺菌機