30多年前，Decagon Devices開始了商業(yè)之路。當(dāng)時(shí)，Decagon公司只有兩個(gè)人，一個(gè)閑置的臥室作為工作室。當(dāng)時(shí)，我們有且僅有的產(chǎn)品為SC-10干濕度計(jì)，用來(lái)測(cè)量土壤水勢(shì)。Henry博士不知從哪里聽說(shuō)了這個(gè)儀器，并邀請(qǐng)Gaylon Campbell博士來(lái)參加展示儀器在食品上的應(yīng)用。他告訴我們說(shuō)土壤水勢(shì)的測(cè)量可以很簡(jiǎn)單地轉(zhuǎn)換成食品科學(xué)家所關(guān)心的水分活度。他說(shuō)所有當(dāng)時(shí)能夠提供的模型都非常昂貴，并且速度也很慢，他正在尋找可以替代的儀器。他認(rèn)為他的同事會(huì)對(duì)此儀器非常感興趣。

有了這些信息后，Decagon公司的*任總裁Joe Harris和Campbell博士一起開車到2500英里外的新奧爾良市*次參加了IFT會(huì)議。每人輪流開100英里。在IFT會(huì)議上，我們展示了SC-10這臺(tái)儀器。Harris回想說(shuō)在展會(huì)上引起了參觀者很大的興趣。然而，水分活度在當(dāng)時(shí)還是一個(gè)相當(dāng)新的概念。在展會(huì)上，*次遇到了在水分活度理論和測(cè)量方面的科學(xué)家Ted Labuza博士。在之后的數(shù)年，Labuza博士對(duì)我們的儀器的反饋意見都是非常重要的。

SC-10有個(gè)很大的不足是樣品量非常小（盡管可以同時(shí)平衡10個(gè)樣品）。每個(gè)樣品杯只能裝1.5 mL樣品，1984年IFT展會(huì)上推出了SC-3，可以同時(shí)平衡3個(gè)樣品，每個(gè)樣品為7 mL。SCI-3所用的熱電偶干濕度計(jì)測(cè)量方法與SC-10一樣。儀器的傳感器是兩個(gè)非常小的電線，一個(gè)鎳鉻合金，而另外一個(gè)是銅鎳合金。這兩個(gè)電線焊接在一起，節(jié)點(diǎn)處涂上一層陶瓷材料。為了測(cè)量水分活度，陶瓷末端放入水中，并放到樣品上方。水分從樣品中蒸發(fā)到樣品上方的空氣中導(dǎo)致了節(jié)點(diǎn)處電壓的變化，這個(gè)電壓的變化用來(lái)計(jì)算水分活度。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)傳感器在經(jīng)常使用的時(shí)候非常容易受損。然而，用戶對(duì)這個(gè)儀器非常感興趣，也是我們開始全新設(shè)計(jì)的動(dòng)力。

1986年我們聘請(qǐng)了華人科學(xué)家Chen Xing（這也是CX型號(hào)的由來(lái)）開始對(duì)新傳感器的研究。所有Aqualab儀器上都用到的Decagon的冷鏡露點(diǎn)傳感器面世了。冷鏡露點(diǎn)傳感器通過對(duì)鏡面冷卻后形成冷凝來(lái)測(cè)量水分活度。冷凝發(fā)生的溫度即為露點(diǎn)溫度，無(wú)需校正直接轉(zhuǎn)化成水分活度。利用露點(diǎn)方法測(cè)量水分活度的*代儀器是CX-1，zui初CX-1的設(shè)計(jì)需要依賴Campbell Scientific的幫助。在1987年的IFT會(huì)議上，我們推出了CX-1，這個(gè)露點(diǎn)傳感器的設(shè)計(jì)達(dá)到了高精度和快速的測(cè)量，證明是非常成熟有效的。后來(lái)經(jīng)過重新設(shè)計(jì)，在1989年的IFT上推出了CX-2。

1990年我們?cè)?/span>CX-2基礎(chǔ)上加了循環(huán)水的選項(xiàng)以達(dá)到控溫的目的，型號(hào)為CX-2T。90年代早期，我們采用了Aqualab這個(gè)名字，1998年推出了Aqualab的新一代儀器Series 3以及Series 3TE。Series 3型號(hào)在人性化設(shè)計(jì)和操作方便性方面得到了很多改進(jìn)。代替CX-2T的Series 3TE采用了內(nèi)置半導(dǎo)體制冷來(lái)控制溫度，這樣就無(wú)需用外置的水浴。

在2000年開始推出的Pawkit是世界上*款真正的便攜式水分活度儀。僅為10 cm和113克的pawkit便攜式水分活度儀是目前世界上zui小的水分活度儀。Pawkit內(nèi)置電池可用于生產(chǎn)的快速測(cè)量以及在野外也科技進(jìn)行快速的測(cè)量。

2007年，Aqualab又一次領(lǐng)導(dǎo)了行業(yè)的創(chuàng)新，推出了Aquasorp等溫線分析儀。通過Decagon的動(dòng)態(tài)露點(diǎn)技術(shù)，它代表了對(duì)以往傳統(tǒng)既慢又繁瑣的干燥器方法的根本性改變，為研發(fā)以及質(zhì)控實(shí)驗(yàn)室提供快速及可靠的方法來(lái)生成水分吸附等溫線。AquaSorp IG在2007年推出即獲得了IFT創(chuàng)新大獎(jiǎng)。

2008年推出的Aqualab Series 4是目前行業(yè)的水分活度分析儀。對(duì)以往準(zhǔn)確性和度的繼承，Series 4全新的系統(tǒng)管理功能以及更加友好的操作界面，全新的設(shè)計(jì)提供更加可靠的以及更容易清潔樣品艙。

隨著AquaSorp IG的成功，Aqualab水分吸附分析儀VSA在2011年推出，再一次提高了標(biāo)準(zhǔn)。VSA具有DDI和DVS兩種等溫線技術(shù)，它正在改變以往我們從沒想象過的工業(yè)和應(yīng)用。

在過去的30多年，儀器、技術(shù)甚至外觀都發(fā)生了巨大的改變。然而，我們對(duì)于科學(xué)和創(chuàng)新的承諾始終不變。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里有許多了不起的技術(shù)，迫不及待的想展示出來(lái)。我們期待下一個(gè)三十年技術(shù)上的巨大變化。