氮吹儀的工作原理，是將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。它由底盤、中心桿、樣品定位架、配氣系統等構成。試管由定位架彈簧和托盤固定，樣品位有數字標識。氣體通過可調流量計到達配氣系統，再經彈性軟管到各樣品位針閥管，針閥管可根據試管尺寸和溶劑量分別上下調整，zui后氣體由針頭吹向溶液表面，致使溶劑快速蒸發。

　　其優勢在于：1.一次可處理多個樣品，在多因素、多水平的重復實驗中優勢更為明顯。2.實驗操作簡潔、靈活。可以不受約束地隨時調節濃縮的進程。3.實驗中不需要操作者長時間的維護，節省人力。4.旋轉蒸發儀在溶劑沸騰時可能會造成樣品的損失，而氮吹儀在濃縮時準確、靈敏可避免樣品損失。

　　加快蒸發有兩個方法：加強它周圍的空氣流動和它的溫度。氮氣還是一種不活潑的氣體，也能起到隔絕氧氣的作用，防止氧化。氮吹儀就是通過這些原理達到了濃縮的目的。它將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。