LR5001-20溫濕度記錄儀鮮活易腐貨物運輸時的溫濕度管理
LR5001-20溫濕度記錄儀記錄運輸時的溫濕度，對重要的貨物進行溫濕度變化的管理
·將溫濕度數據采集儀和要運輸的貨物安裝在一起。
·測量到的數據可傳送到PC用圖表顯示。
（數據傳送需要用到通訊適配器LR5091或數據采集器LR5092。）
·在運輸目的地通過圖表顯示數據，來了解運輸時貨物的溫濕度變化。
·在LR5001主機界面也可以確認從記錄開始后zui大·zui小溫度。
·因為是小型的記錄儀，所以可以和貨物安置在一起

使用設備：
溫濕度數據采集儀 LR5001-20，通訊適配器 LR5091或數據采集器 LR5092-20，上海峰志儀器現貨供應溫濕度數據采集儀 LR5001-20、通訊適配器 LR5091-20、數據采集器 LR5092-20，：。
鮮活易腐貨物運輸條件
鮮活易腐貨物運輸中，除了少數部分貨物確因途中照料或車輛不適造成死亡外，其中大多數貨物都是因為發生腐爛而產生貨物損壞及滅失。 發生腐爛變質的主要原因：對于動物性食物來說，主要是微生物的作用。由于細菌、霉菌和酵母在食品內的繁殖，使蛋白質和脂肪分解，變成氨、游離氮、硫化醛、硫化酮、二氧化碳等簡單物質，同時產生臭氣和有毒物質。此外，還使維生素受到破壞，有機酸分解，使食物*變質不能食用。對于植物性食物來說，主要是呼吸作用所致。由于水果、蔬菜等易腐貨物，在運輸過程中其植物原生質還活著，需要進行呼吸作用來維持其生命。但是，植物的呼吸作用是一個氧化過程，雖能抵抗細菌入侵，但同時也不斷消耗體內的養分。隨著體內各種養分的消耗，植物體內抗病性逐漸減弱，到了一定程度細菌就會乘虛而入，加速各種營養成分的分解，植物體內營養物質消耗完畢后，就不能再維持其生命，而此時，細菌會乘機快速繁殖，使水果、蔬菜很快腐爛變質。
還有一種情況，就是自然界中的化學作用。運輸過程中無論是動物性食物還是植物性食物，一旦被碰傷后，食物會被迅速氧化，其呼吸作用就會加強，也就加快了腐爛變質的進程。 因此，清楚了解鮮活易腐貨物腐爛變質的原因，就可以得出保藏這些貨物的方法。凡能用以抑制微生物的滋長，減緩呼吸作用的方法，均可達到延長鮮活易腐爛貨物保藏時間的目的。所以，在鮮活易腐貨物運輸中，只有設法抑制微生物的繁殖，控制呼吸作用和化學作用的強度，才能防止或推遲貨物腐爛變質的過程。在此，我們要注意以下幾個方面。
保持適宜的溫度條件
鮮活易腐貨物在運輸過程中為了防止貨物變質需要保持一定的溫度。該溫度一般稱作運輸溫度。溫度的大小應根據具體的貨種而定。即使是同一貨物，由于運輸時間、凍結狀態和貨物成熟度的不同，對運輸溫度的要求也不一樣。 溫度對微生物的生存和繁殖及鮮活易腐貨物的呼吸作用都有較大的影響。溫度降低，減弱了微生物的繁殖能力，而降低到一定溫度，可使微生物停止繁殖，使物品長時間不會腐壞。降低溫度，果蔬的呼吸也隨之減弱，其營養物的消耗與分解也相應減慢，從而增加了它們的保鮮時間。 運輸中，當外界氣溫大大高于物品所要求的運輸溫度時，就應使用冷藏運輸。冷藏貨大致分為冷凍貨和低溫貨兩種。冷凍貨是指貨物在凍結狀態下進行運輸的貨物，運輸溫度的范圍一般在-20～-10℃；低溫貨是指貨物在還未凍結或貨物表面有一層薄薄的凍結層的狀態下進行運輸的貨物，一般允許的溫度調整范圍在-1～16℃。 應該指出：不是說溫度愈低愈好，如水果、蔬菜保藏的溫度過低，會因凍結破壞其呼吸機能而失去抗菌力，解凍時會迅速腐爛；動物性食物，凍結溫度過低也會使品質大大降低。
提供合適的濕度
用冷藏方法來儲藏和運輸鮮活易腐貨物時，溫度固然是主要的條件，但濕度的高低、通風的強弱和衛生條件的好壞對貨物的質量也會產生直接的影響。 濕度對食品質量影響甚大，濕度增大會使食物表面“發汗”，便于微生物滋長；濕度過低食物蒸發加強，食物易于干縮枯萎，失去新鮮狀態，而且破壞維生素和其他營養物質，降低食品的質量。 在實際運輸過程中，溫、濕度可以相互配合，冷凍食物為減少干耗，濕度可以大些；水果、蔬菜溫度不能太低，濕度可適當小些。
需要適當的通風
蔬菜、水果、動物性食物在運輸過程中，都需要通風，目的是排除呼吸時放出的二氧化碳、水蒸氣和熱量，同時換入新鮮空氣。但通風對溫、濕度又有直接影響，如外界溫度高，通風會提高車內溫度和濕度；反之，就會下降。通風的時間也要適當，時間過短達不到換氣目的，時間過長又要影響車內的溫度和濕度。
保持良好的衛生條件
衛生條件不好，微生物太多，鮮活易腐貨物沾染的機會多，即使溫、濕度適合，食物也易于腐爛。 總之，溫度、濕度、通風、衛生四個條件之間既有互相配合，又有互相矛盾的關系，只有充分了解其內部規律，妥善處理好它們相互之間的關系，才能保證鮮活易腐貨物的運輸質量。
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