檳榔堿的測定

基本信息

化學(xué)名稱：1,2,5,6 - 四氫 - 1 - 甲基 - 3 - 吡啶羧酸甲酯

分子式：C₈H₁₃NO₂

分子量:153.19

性質(zhì):檳榔堿為油狀液體，有輕微的氨味，可溶于水、乙醇、氯仿等溶劑。

生理作用

• 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)：檳榔堿能興奮膽堿能神經(jīng)，與乙酰膽堿受體結(jié)合，產(chǎn)生一系列類似乙酰膽堿的作用，如促進(jìn)唾液分泌、胃腸蠕動(dòng)等。

• 對(duì)心血管系統(tǒng)：可使心率減慢，血管擴(kuò)張，血壓下降。

• 對(duì)消化系統(tǒng)：能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸平滑肌的收縮力，有助于食物的消化和吸收。

危害

• 長期大量攝入檳榔堿有諸多危害。它具有成癮性，會(huì)讓人產(chǎn)生依賴。同時(shí)，檳榔堿是明確的致癌物，會(huì)促進(jìn)上皮細(xì)胞凋亡，干擾細(xì)胞外基質(zhì)大分子的沉淀和降解，導(dǎo)致口腔黏膜纖維化，增加患口腔癌、食管癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

色譜條件：

色譜柱：Morphling WD-SCX II  4.6*250mm 5um

流動(dòng)相：乙腈-磷酸水溶液（2ml磷酸至1000ml水中用濃氨溶液調(diào)節(jié)pH值至3.8）=55：45（混合）

波長：215nm

流速：1.0ml/min

進(jìn)樣量：10ul

實(shí)驗(yàn)要求：按檳榔堿峰理論塔板數(shù)大于3000.

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

圖1：檳榔堿對(duì)照品

結(jié)論：和曦生物Morphling WD-SCX II  4.6*250mm 5um色譜柱對(duì)檳榔堿峰理論塔板數(shù)遠(yuǎn)高于實(shí)驗(yàn)要求。