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Pribolab“雙柱“ 凈化技術(shù)方案,助力復(fù)雜食品基質(zhì)黃曲霉毒素檢測(cè)監(jiān)管

來(lái)源:青島普瑞邦生物工程有限公司   2025年03月14日 15:53  

我們吃的美食,比如麻辣燙、火鍋、麻辣小龍蝦當(dāng)中,美味的關(guān)鍵是辣椒、花椒、麻椒、香辛料等調(diào)味料。這些調(diào)料給我們帶來(lái)舌尖上的盛宴的同時(shí),安全問(wèn)題也成為關(guān)鍵。其中黃曲霉毒素是這些調(diào)料當(dāng)中最常檢測(cè)的毒素。

 

Pribolab針對(duì)辣椒、花椒、麻椒、香辛料等復(fù)雜基質(zhì),根據(jù)GB 5009.22-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定】,對(duì)辣椒、花椒、香辛料等基質(zhì)做了黃曲霉毒素檢測(cè)的方法驗(yàn)證,驗(yàn)證過(guò)程如下:

檢測(cè)方法

第一法(同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法)

實(shí)驗(yàn)步驟:

黃曲霉毒素混合標(biāo)準(zhǔn)工作液:AFB1AFB2AFG1AFG210.2510.25 ug/mL

黃曲霉毒素混合同位素內(nèi)標(biāo)工作液:13C17-AFB113C17-AFB213C17-AFG113C17-AFG20.5 ug/mL

稱取 5g試樣+50uL混合標(biāo)準(zhǔn)工作液+40uL混合同位素內(nèi)標(biāo)工作液+84%乙腈 20mL→振蕩30min→離心 10min(離心速度 4000r/min)→取上清液過(guò)PriboFast®MFC226固相凈化柱→取4mL凈化液+46mL吐溫PBS稀釋→將全部稀釋液通過(guò)PriboFast®AFT免疫親和柱→先用10mLPBS淋洗,再用10mL水淋洗免疫親和柱→棄去淋洗液,使空氣進(jìn)入柱子,將水?dāng)D出柱子→用2mL甲醇洗脫,收集洗脫液于試管中→50℃下氮?dú)獯抵两桑昧鲃?dòng)相復(fù)溶→微孔濾膜(0.22μm)過(guò)濾,取濾液上機(jī)。

驗(yàn)證結(jié)果

 

AFB1%

AFB2%

AFG1%

AFG2%

辣椒加標(biāo)-1

104.0

101.1

96.3

96.0

辣椒加標(biāo)-2

101.5

97.6

99.7

98.6

花椒加標(biāo)-1

97.3

95.8

102.6

97.9

花椒加標(biāo)-2

98.4

99.2

104.1

100.2

鹵粉加標(biāo)-1

102.9

96.8

98.0

95.1

鹵粉加標(biāo)-2

99.6

97.4

96.1

97.8


辣椒樣品液質(zhì)內(nèi)標(biāo)和外標(biāo)譜圖:

黃曲霉毒素B1

 

黃曲霉毒素B2

 

黃曲霉毒素G1

 

黃曲霉毒素G2

 


 

第二法(高效液相色譜法)

實(shí)驗(yàn)步驟:

黃曲霉毒素混合標(biāo)準(zhǔn)工作液:AFB1AFB2AFG1AFG210.2510.25 ug/mL

稱取 5g試樣+50uL混合標(biāo)準(zhǔn)工作液+84%乙腈 20mL→振蕩30min→離心 10min(離心速度 4000r/min取上清液過(guò)PriboFast®MFC226固相凈化柱4mL凈化液+46mL吐溫PBS稀釋將全部稀釋液通過(guò)PriboFast®AFT免疫親和柱先用10mLPBS淋洗,再用10mL水淋洗免疫親和柱棄去淋洗液,使空氣進(jìn)入柱子,將水?dāng)D出柱子2mL甲醇洗脫,收集洗脫液于試管中→50℃下氮?dú)獯抵两桑昧鲃?dòng)相復(fù)溶微孔濾膜(0.22μm)過(guò)濾,取濾液上機(jī)。

驗(yàn)證結(jié)果:

 

AFB1%

AFB2%

AFG1%

AFG2%

辣椒加標(biāo)-1

90.6

91.1

86.3

92.1

辣椒加標(biāo)-2

93.5

87.6

83.9

88.6

花椒加標(biāo)-1

92.8

85.0

92.0

87.9

花椒加標(biāo)-2

95.4

89.2

94.3

90.2

鹵粉加標(biāo)-1

91.0

86.1

88.5

85.1

鹵粉加標(biāo)-2

88.9

87.4

86.0

87.8

鹵粉標(biāo)準(zhǔn)品和樣品加標(biāo)液相色譜圖:

 

 

 

 


 

采購(gòu)指南

產(chǎn)品編號(hào)

產(chǎn)品名稱

規(guī)格

STD#1081

2ug/mL黃曲霉毒素B1,G10.5ug/mL黃曲霉毒素B2,G2/乙腈

1.2mL/

STD#1082

1ug/mL黃曲霉毒素B1,G10.3ug/mL黃曲霉毒素B2,G2/乙腈

1.2mL/

STD#1084

25ug/mL黃曲霉毒素B1,G1,B2,G2/乙腈

1.2mL/

STD#1085

100ug/mL黃曲霉毒素B1,G1,B2,G2/乙腈

1.2mL/

STD#1080U

黃曲霉毒素混合同位素內(nèi)標(biāo)(U-13C17-AFB1,AFB2,AFG1,AFG2-0.5ug/mL-乙腈

1.2mL/

M2006

PriboFast®MFC226固相凈化柱

25T

IAC-011-3

黃曲霉毒素總量免疫親和柱

25T

 

 

 

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