DB5301/T 111-2024 地理標志產品 富民楊梅

范圍
本文件規定了地理標志產品富民楊梅的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、采收、質量要求與檢測方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存、檔案管理。
本文件適用于地理標志產品富民楊梅的生產、流通、檢驗以及產權保護和管理。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
富民楊梅  Fumin waxberry
地理標志產品富民楊梅保護范圍內生產的，按本文件生產技術生產，果實品質符合本文件要求的楊梅。
荸薺梅  the variety of Biqi
富民楊梅主栽品種之一。果實扁圓形,果實中等大小，果面紫紅色至紫黑色，肉柱頂端圓鈍，肉質細軟，甜酸適口，汁液多，具香氣，核小。
東魁  the variety of Dongkui
富民楊梅主栽品種之一。果實近球形，果實較大，果面紫紅色，肉柱先端鈍尖，肉質較硬，多汁，黏核，香氣濃郁。
肉柱  flesh columniation
果實可食部分的多汁囊狀體。

地理標志產品保護范圍
富民楊梅的地理標志產品保護范圍限于《國家質監總局關于批準對西山焦棗等產品實施地理標志產品保護的公告》(2015年第96號)批準的范圍，即東經102°21′～102°47′，北緯25°08′～25°37′；富民楊梅原產地域范圍鄉鎮區域。詳見附錄A。

要求
產地環境條件
海拔
海拔高度在1650m～2000m。
氣候
低緯度亞熱帶高原季風氣候，年平均氣溫15.8℃，無霜期245d，全年日照時數2287h，年平均降雨量846.5mm，相對濕度72%。
土壤
土壤類型為土質疏松、土層較深厚、排水良好、含有石礫的微酸性沙質紅、黃土壤，pH值5.5～6.0，坡度＜30°的山坡地。土壤環境質量符合 GB 15618 的規定。
品種
選擇適應當地環境條件，并表現出良好經濟性狀和抗性的東魁、荸薺梅優良品種。
生產管理
苗木
應選擇根系發達、枝條健壯、芽眼飽滿的1年～2年生嫁接苗，地徑0.8cm以上，側根6條以上。嫁接口愈合好。無病蟲，無機械損傷。
定植
裸根苗宜在12月下旬～2月上旬期間定植；袋苗一年四季均可定植。
采用水平梯地或等高魚鱗坑等方式建園種植。坡地種植密度東魁為5m×6m，荸薺梅為5m×5m。
樹體管理
自然開心形樹形。采用抹芽、除梢、疏枝、回縮、短截、拉枝等方法整形修剪，培養結果枝組。
土肥水管理
土壤管理
采用自然生草栽培，果園逐年培土，每年采收前割草。幼樹逐年擴穴，中耕除草。
施肥管理
幼樹施速效肥，常年宜2次～3次。成年樹根據樹齡、結果量、生長勢及立地條件確定施肥量。采前以鉀肥為主，配合適量氮肥；采后以草木灰等有機肥為主。
水分管理
施肥結合灌水進行，灌溉水質應符合 GB 5084 的規定。開花前、謝花后、果實生長期、果實膨大期、越冬前各灌水1次。
花果管理
采用修剪、疏花疏果等方法調節。主要疏除密生果、小果、畸形果和劣果。謝花后20d、30d、45天時分2～3次進行疏果。結果枝長＞15cm的粗壯枝條留3果～4果，5cm～15cm的枝條留2果～3果，≤5cm的枝條留1果。
病蟲害防治
主要病蟲害
主要病害有楊梅褐斑病、楊梅癌腫病等；主要蟲害為蚧殼蟲、楊梅斑翅果蠅等。
防治原則
按照 LY/T 2127 要求，堅持“預防為主，綜合防治”的方針，加強植物檢疫，宜采用生物防治、物理防治。
植物檢疫
執行國家規定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲害傳播、蔓延。
農業防治
結合修剪，剪除病蟲枝和枯枝，開春后清除落葉并燒毀，減少病蟲源。加強管理，增強和提高樹體的抗性，創造不利于病蟲發生的環境條件。
生物防治
保護和利用天敵，發揮生物防治作用，擴大以蟲治蟲，以菌治蟲的應用范圍。
物理防治
利用害蟲的趨光性、趨化性等習性，通過黑光燈、糖醋液、色板等手段誘集并殺死害蟲。
化學防治
選用高效低毒低殘留的農藥交替使用，以提高對病蟲的殺傷力和降低病蟲抗藥性。農藥使用按照 GB/T 8321 (所有部分)的規定執行。

采收
宜在五月中下旬果實色澤由紅轉紫或紫黑時采收，宜晴天清晨或傍晚采收。

質量要求與檢測方法
感官指標
應符合表1的規定。


理化指標
應符合表2的規定。


檢測方法
可溶性固形物，%          NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸(以檸檬酸計)，%          GB 12456
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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