水分活度對固體飲料質量的影響?

水分活度對固體飲料的質量和安全性有重要影響。水分活度是指食品中水分存在的自由程度，它直接影響食品的保質期和微生物的生長。霉菌生長的最佳水分活度值在0.93~0.97之間，而水分活度在0.60以下可以抑制霉菌生長?
。通過監測并控制固體飲料的水分活度，可以有效抑制霉菌的生長，從而延長貨架期并確保產品的安全性?

固體飲料的水分活度標準?

固體飲料的水分含量應控制在一定的范圍內以確保產品的質量和安全性。根據國家標準GB/T 29602-2013，固體飲料的標準水分含量應≤7%?。此外，固體飲料的衛生標準中通常使用水分含量作為監測指標，而水分活度尚未作為監測指標?。

冠亞牌固體飲料水分活度儀產品介紹

冠亞牌水分活度測定儀采用高精度進口傳感器，通過專業的設計，具有性能穩定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現了友好的人機交互界面。可開啟多個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據被測物不同進行時間設定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數據采集系統。能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。

冠亞水分活度儀已被廣泛引用到食品行業的很多品種類型的原料、半成品、成品等生產過程中，如:面粉、糕點、蛋糕、餅干、糖果、冷凍食品、辣條、肉類、蛋制品、干果、淀粉、面粉、掛面、糖漿、蜂蜜、食品添加劑、調味品、面包、蛋糕、餅干、醬料、方便食品、脫水蔬菜、食品餡料等各種樣品活度的快速測試。

冠亞牌固體飲料水分活度儀技術指標

(1)傳感器:進口傳感器

(2)準確性:0.010AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復 性：≤0.005

(5)測量范圍：0.000～0.990AW

(6)測量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.015 25℃）

(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(最長時間為60分鐘)

(8) 測量通道:單通道(多通道可選)

(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏

(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實時顯示檢測曲線

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式：微型打印機

(16)數據接口:RS232

(17)工作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

(18) 功 耗：20W

(19)供電電壓：交流220V

(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

 固體飲料水分活度儀用途及原理