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凱氏定氮儀器的原理以及使用方法

來源:山東恒美電子科技有限公司   2024年12月06日 15:01  

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恒美凱氏定氮儀器是一種基于凱氏定氮法原理的化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備,主要用于測(cè)定樣品中的氮含量,進(jìn)而推算出蛋白質(zhì)含量。其工作原理是將樣品與濃硫酸和催化劑一同加熱消化,使有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為無機(jī)銨鹽,然后通過蒸餾使銨鹽轉(zhuǎn)化為氨氣,最后用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定吸收的氨氣,根據(jù)消耗酸的體積計(jì)算氮含量。  

使用時(shí),首先進(jìn)行儀器的開機(jī)和調(diào)試,確保各部件連接緊密、無漏氣。然后,取樣并加入消化管中,進(jìn)行消解、蒸餾和滴定操作。消解是將樣品與濃硫酸等試劑混合后加熱,使氮轉(zhuǎn)化為銨鹽;蒸餾是將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨氣并蒸出;滴定是用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定吸收的氨氣,根據(jù)消耗酸的體積計(jì)算氮含量。  

在整個(gè)過程中,需要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,確保實(shí)驗(yàn)安全和準(zhǔn)確性。同時(shí),定期對(duì)儀器進(jìn)行維護(hù)和校驗(yàn),包括清洗、檢查管路連接和校準(zhǔn)等,以保證分析數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與可靠。  

恒美凱氏定氮儀器具有操作簡(jiǎn)便、測(cè)量準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于食品、飼料、土壤等領(lǐng)域的氮含量測(cè)定。


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