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L-谷氨酸鉀廠家

來源:陜西晨明生物科技有限公司   2024年09月22日 11:08  

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CAS號:19473-49-5

分子式:可能因不同來源略有差異,常見為C5H7K2NO4,分子量約為185.24(也有資料給出C5H8KNO4或C5H10KNO5作為分子式,但C5H7K2NO4更為常見)。

簡介
L-谷氨酸鉀是由谷氨酸與鉀離子結合而成的化合物。谷氨酸是一種廣泛存在于自然界蛋白質中的氨基酸,而鉀則是維持生命活動所必需的重要元素之一。因此,L-谷氨酸鉀在生物體內具有多種生理功能。

性狀
L-谷氨酸鉀通常呈現為白色或近白色的結晶性粉末,基本上無氣味并易流動。它具有良好的水溶性,能夠迅速溶解于水中,但難溶于乙醇。此外,L-谷氨酸鉀還具有一定的吸濕性和特殊的滋味。

食品添加劑

用途
L-谷氨酸鉀在食品添加劑領域主要用作調味劑或代鹽劑,能夠提升食品的口感和風味,使食品更加鮮美可口。

用法用量
在方便食品中的肉湯和湯類中,L-谷氨酸鉀的使用需遵循FAO/WHO的規定,最高允許用量為10g/kg(單用或與其他谷氨酸及其鹽類合用量)。具體用量還需根據食品種類、口感需求以及生產工藝來確定。

工業

用途
在工業領域,L-谷氨酸鉀可以作為某些化學反應的原料或中間體,參與制造各種工業產品。其穩定的化學性質和優良的性能使得這些產品具有更好的質量和性能。

用法用量
由于工業應用的具體場景和工藝條件各不相同,L-谷氨酸鉀的用量和用法需根據實際需求和生產工藝來確定。

化工

用途
在化工領域,L-谷氨酸鉀的具體應用尚待進一步探索和研究。但基于其化學性質和應用特性,它可能在某些化學反應或工藝過程中發揮重要作用。

用法用量
同樣地,由于化工應用的具體情況和需求各異,L-谷氨酸鉀的用量和用法需根據具體反應條件和產品要求來確定。

紡織行業

用途
在紡織行業中,L-谷氨酸鉀的具體應用并不常見。然而,它可能在某些特定的紡織品處理或加工過程中利用其某些特性來實現特定的效果或改善紡織品的性能。

用法用量
由于紡織行業的應用較為特殊且具體需求各異,L-谷氨酸鉀在紡織行業的用量和用法需根據具體工藝和產品要求來確定。

農業

用途
在農業領域,L-谷氨酸鉀可以作為土壤改良劑或植物營養補充劑使用。它能夠促進植物的光合作用,提高作物的品質,并有助于果實轉色和增加甜度。

用法用量
一般建議每畝使用15-30公斤的L-谷氨酸鉀肥料,并分為幾次施肥,每次施肥時間間隔為15-20天。肥料應深施淺埋以便根系充分吸收養分,并可與有機肥一起施用以提高效果。

飼料

用途
在飼料行業,L-谷氨酸鉀可能作為飼料添加劑使用,為畜禽提供必需的氨基酸成分。然而,關于其在飼料中的具體應用和效果還需進一步研究和驗證。


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