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滅菌鍋是很常用的滅菌設備，在醫院、生物、醫藥、科研等單位常需要用到，主要是用來對器皿器具進行高溫消毒殺菌。滅菌器具有使用方便，操作簡單，安全，耗電量小等特點，也因此被廣泛使用，不過要想使用好它還得掌握使用方法以及注意事項等問題，下面就來簡單介紹一下使用滅菌器要注意的一些問題。
1、升溫，升溫之前要檢查滅菌器里面有沒有一定量的的水，這個是很重要的，檢查需要滅菌的器皿是否用牛皮紙包裹著了，是否順著瓶口向上而放，檢查滅菌蓋是否蓋好，尤其是要檢查墊圈是否對準圓槽，如果墊圈沒有對準來，會出現漏蒸汽，這是很難達到滅菌效果，而且也不安全;檢查排氣孔是否打開，一般溫度上升到90度的時候把排氣孔關上繼續升溫。
2、保溫，保溫的過程也就是滅菌，這個時候要注意溫度不能太高，也不能低于規定值，一般是120-122度之間，保溫半小時。在保溫的過程中由于溫度很高，操作的時候要戴上手套，以免燙傷，而且不能遠離，一定要盯著指針參數，看著時間。保溫過程可以通過調節加熱開關以及調節排氣來保持恒定溫度，調的時候切莫過急，微調即可。
3、降溫，當保溫時間到了之后就開始降溫，降溫一般是直接關閉加熱開關就可以了，但是不能直接打開滅菌蓋，一定要等溫度降下來才行，也就是降到40度以下，如果是急著用的話可以采用快速降溫的方法，也就是把排氣孔微開，然后用濕毛巾敷在蓋子上面。
滅菌器的使用是很簡單的，一般稍微指導一下就可以學會，但是要有耐心，因為滅菌時間相對要比較長，比較枯燥，聲音大，溫度高，所以要有耐心。操作的時候注意蒸汽，注意不要碰到罐體，以免燙傷，降溫的時候，排氣不要開太大，以免里面的器皿受沖擊而損壞，同時要注意用電安全，掌握了這些問題，基本上使用滅菌器起來就很得心應手了。
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