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乳品國家標(biāo)準(zhǔn)“重金屬污染物”要求及檢測方案

來源:深圳市藝慈儀器有限公司   2024年03月25日 13:54  

     我國乳品標(biāo)準(zhǔn)有66項,包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對乳品中某些“重金屬污染物”含量有明確的,并針對這些發(fā)布了一系列“重金屬污染物”含量檢驗的國家標(biāo)準(zhǔn)。
     國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2762-2005《食品中污染物》對鮮乳中汞元素的為0.01mg/kg,鉻元素的為0.3 mg/kg,鉛、砷元素的為0.05 mg/kg,硒元素的為0.03 mg/kg。國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2762-2005《食品中污染物》對乳粉中砷元素的為0.25 mg/kg,鉻元素的為2.0 mg/kg,硒元素的為0.15 mg/kg,鉛(嬰兒配方粉)元素的為0.02 mg/kg。GB 19644-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》、GB 19301-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》中“重金屬污染物”符合GB 2762的規(guī)定。
     乳品中“重金屬污染物”含量的檢驗參考GB/T 5009.12《食品中鉛的測定》、GB/T 5009.17《食品中總汞及有機汞的測定》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機砷的測定》、GB/T 5009.123《食品中鉻的測定》、GB/T 5009.93《食品中硒的測定》等國家標(biāo)準(zhǔn)。
     依據(jù)國家檢驗標(biāo)準(zhǔn),可提供基于天瑞自主研發(fā)的精密儀器“原子熒光光譜儀”(AFS200系列)、“石墨爐原子吸收光譜儀”(AAS8000)、“電感耦合等離子體質(zhì)譜儀”(ICPMS2000)測定乳品中“重金屬污染物”的檢測方案。
     實驗數(shù)據(jù)顯示天瑞以上化學(xué)分析儀器乳品國家標(biāo)準(zhǔn)中重金屬污染物的檢測要求。
     “AFS200系列原子熒光光譜儀”可實現(xiàn)乳品中砷、硒、鉛、汞等含量的檢測。儀器分析檢出限低,具備快速、操作簡便等優(yōu)勢。
      質(zhì)譜,具有高靈敏度、低檢出限等特征,可實現(xiàn)乳品中鉛、硒、砷、鉻、汞等重金屬污染物的快速分析。
    “AAS8000石墨爐原子吸收光譜儀”具有靈敏度高,檢出限低等特點,可實現(xiàn)乳品中鉛、鉻等重金屬污染物的分析。



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