真空冷凍干燥技術,簡稱凍干,又稱升華干燥,原理是:先將含水物質凍結成固態,然后通過升華過程將水分從固態轉化為氣態,以實現除去水分并保存物質。這種干燥方式可以在低溫條件下進行,避免了高溫對物質的破壞,從而保留了物質的原有結構和營養成分。
真空冷凍干燥技術的優點包括:
真空冷凍干燥技術的優點包括:
- 保存時間長:由于樣品中的水分已經被去除,因此可以長時間保存樣品,不受時間限制。
- 保持樣品原有特性:凍干技術不會破壞樣品的結構和生物活性,可以保持樣品原有的特性。
- 方便運輸:由于樣品已經被干燥成固態,因此可以方便地進行運輸。
- 容易重新溶解:當需要重新使用樣品時,可以很容易地將樣品重新溶解在水或其他溶劑中。
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