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布魯斯特角顯微鏡主要用來觀測液相表面或者液相內部界面高分子層的形貌、狀態和變化。布魯斯特角顯微鏡顯微鏡可以和LB槽聯用，用來觀測高分子自組裝。布魯斯特角顯微鏡當電場矢量平行于入射面的線偏振光射向界面（例如水面）時，并且當入射光和界面滿足布魯斯特角定律時，這時只有透射光束，而沒有反射光束（為零）。如果在反射光束方向放置CCD探測器，理想狀態下顯示器因為CCD探測器沒有光線入射而顯示為全黑。這時如果水面上出現微小擾動，例如有單分子層的油膜，體系就將不滿足布魯斯特角定律，因而就會有反射，從而在顯示器上會出現油膜的圖案。
布魯斯特角顯微鏡包含專用的圖像處理工具并集成布魯斯特角顯微鏡分析方案，用以定量分析液相表面薄膜。該設備的原理是利用在空氣/水界面或介質基底上，以Brewster角入射的線性垂直偏振光會產生零反射。按照上述公式，知道基底的折射率，就可計算出通過Brewster角。
該產品可在石油化工領域也可以用來研究油品的乳化；在食品行業可以用來研究有機物的乳化；在農藥研究中可以用來研究農藥的乳化分層。
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