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水滴角的定義為在固、液、氣三相交界面處，氣-液相界面與固-液相界面之間的夾角，水滴角是顯示固體表面濕度的尺度，利用大部分固著物液滴進行測定，低接觸角表示濕度高（親水性）表面易粘貼。
高接觸水滴角表示表面顯示疏水性，表面有機污染較重或表面附著力差。與平坦的固體表面像接觸的液體的接觸角，通過液體-固體-氣體接合點中水珠曲線的終點和固體表面的接觸點測定出來分析表面潔凈度，接觸角是顯示固體表面濕度的尺度，利用大部分固著物液滴進行測定，低接觸角表示濕度高(親水性、疏水性)，表面能量低。
1、綜合作用下的水滴角測量而言，其基本的原理應為：
（1）綜合考慮重力、表面張力、接觸角并進而分析出相應的角度值；
（2）能夠分析3D條件下或精準判斷左、右角度值的變化。
2、水滴角值是表征固體材料物理化學性質值，這個值屬于物理化學領域。且由于如下固體材料客觀存在的原因：
（1）表面粗糙度：導致各視角條件下角度可能有不同；
（2）化學多樣性：比如生銹的鐵銹位置與沒有生銹的位置，膜表面的不均勻等等；
（3）異構性：表面的晶體生長方向、如水稻葉表面一張的經緯方向不同等。
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