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噴霧干燥機廣泛的應用于化工、輕工、食品等工業中，化學工業中，以染料行業應用最為普遍。經過近年來廣大工程技術人員的努力，噴霧干燥技術已比較成熟，塔尺寸的確定也有成功的計算方法。采用的霧化器仍然是壓力式、離心式和氣流式三種，但近幾年來離心噴霧干燥機的應用呈上升趨勢。對于真溶液噴霧干燥，值得注意的是，不同親水性溶質要求的干燥介質溫度不同。如無機鹽類強親水性物質，其水溶液蒸發脫水主要在溶液沸點下進行，出塔氣體溫度低于130攝氏度就難以操作。
噴霧干燥機使用特點：
1. 干燥速度快
2. 在恒速階段液滴的溫度接近于使用的高溫空氣的濕球溫度物料不會因高溫空氣影響其產品質量，產品具有良好的分散型，流動性和溶解性。
3. 生產過程簡，單操作控制方便，容易實現自動化。
4. 由于使用空氣量大，干燥容積變大，容積傳熱系數較低。
5. 防止發生公害，改善生產環境。
6. 適于連續大規模生產。
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