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天然色素花青素市場(chǎng)分析及提取樹(shù)脂介紹

來(lái)源:西安藍(lán)曉科技新材料股份有限公司   2022年12月02日 15:14  

一、花青素簡(jiǎn)介

花青素,又稱花色素,是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH值條件下,花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。 花青素是糖苷衍生物,基本結(jié)構(gòu)如下:

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                   圖1:花青素基本結(jié)構(gòu)

二、花青素行業(yè)市場(chǎng)分析


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               圖:2019-2021花青素市場(chǎng)規(guī)模(億元)


2019年中國(guó)花青素市場(chǎng)規(guī)模為4.55億元,2020年花青素市場(chǎng)規(guī)模為4.77億元,2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.99億元。

目前我國(guó)涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家,其中出口經(jīng)營(yíng)的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,多以中小企業(yè)為主,其中較大、較有影響的,而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右。花青素市場(chǎng)飽和度不高。

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             圖:2022-2026年中國(guó)花青素市場(chǎng)規(guī)模(億元)


預(yù)測(cè)2022年中國(guó)花青素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5.24億元,至2026年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6.37億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為5%。

三、藍(lán)曉科技花青素提取樹(shù)脂介紹

花青素提取純化方法較多,但受保健食品與化妝品行業(yè)對(duì)原料溶劑殘留的嚴(yán)格限制要求,目前行業(yè)使用較為普遍的是水提+大孔吸附樹(shù)脂吸附的工藝,即將植物原料在常壓或高壓下用水浸提,經(jīng)必要的過(guò)濾預(yù)處理后,提取清液采用非極性大孔吸附樹(shù)脂吸附富集,再用乙醇解吸。

為了達(dá)到更好的分離純化效果,需要選擇不同類型的吸附樹(shù)脂進(jìn)行富集純化,藍(lán)曉科技在多年的花青素樹(shù)脂分離純化研究與工業(yè)實(shí)踐過(guò)程中,自主研發(fā)出了適用不同原料進(jìn)行花青素提取的樹(shù)脂系列:

▲XDA-6和LSA-12 主要應(yīng)用于越橘、黑加侖、藍(lán)莓、漿果類來(lái)源花青素等提取。

▲LSA-10 主要用于葡萄籽、松樹(shù)皮、花生衣等來(lái)源花青素提取。

▲LX-32 主要用于紫薯、紫甘藍(lán)、蘿卜等蔬菜類來(lái)源花青素的提取。

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特點(diǎn):

吸附容量大

選擇性強(qiáng)

可達(dá)食品級(jí)要求(滿足Kosher、 Halal、 FDA等多項(xiàng)認(rèn)證

除此之外,我們需要特別推薦一款產(chǎn)品,即藍(lán)曉于2021年推出的全新花青素樹(shù)脂LX-180s,此款樹(shù)脂具有高比表面積,孔徑更小在使用過(guò)程中吸附率、選擇性及抗污染能力更強(qiáng)。國(guó)內(nèi)合作客戶已達(dá)10余家,在實(shí)驗(yàn)論證中吸附量及收率都有優(yōu)異的表現(xiàn)。

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因?yàn)榛ㄇ嗨鼐哂蓄A(yù)防癌癥、促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)視力、抗氧化、抗皮膚皺紋的提早生成、改善睡眠,保護(hù)和穩(wěn)定維生素、抑制脂質(zhì)氧化等非常多的功能,在食品、化妝、醫(yī)藥等方面有著巨大的應(yīng)用潛力。因此,開(kāi)發(fā)和應(yīng)用天然色素已成為世界食用色素發(fā)展的總趨勢(shì)。


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