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表界面張力儀作為一種用物理方法對液體表面、界面張力進行測試的儀器。可迅速準確地測出各種液體的表面及界面張力值，并將結果自動顯示出來。在水電部門用來測試電業用油的界面張力值，以加強對絕緣油質的監督。在石油、化工、科研等部門可以測試各種液體的表面張力值，以加強對各種液體的分析，對教育部門，可以在教學中使用。
當感測白金板浸入到被測液體后，白金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將白金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測白金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。在測試時要注意傳感器的精度與分辨率、白金板的設計以及浮力修正與否。
電極是表界面張力儀測量結構的重要組成部分，在長時間的使用后我們需要對電極進行清洗工作，這是為了保證電極的使用性能不受影響，使儀器的測量更加的準確，下面介紹一下清洗方法。
1、當測定結果誤差過大時，有可能是電極下部的半透膜(陶瓷板)被污染所致，可采用以下方法清洗。
先用無水甲醇(或酒精)清洗干凈陰極室，再在陰極室灌滿甲醇，用手指堵住電極側面的小孔，把吸耳球放在裝干燥管的磨口上，用力擠壓吸耳球，把酒精通過具有滲透性的半透膜擠壓出來，這樣反復多次，就可把半透膜內部的雜質清洗干凈，烘干后即可使用。
2、當池達到平衡后，觀察液的顏色比平時加深了(液沒失效的情況下)，可能是測量電極被污染所致。
把測量電極放在對被測樣品溶解性較好的溶劑(如甲醇、酒精、丙酮等)中浸泡一段時間，然后用濾紙反復摩擦測量電極底端的鉑金絲和鉑金球，去除污染物(膜)，清洗干凈烘干后即可。也可用刀片輕輕的刮鉑金絲和鉑金球的表面(注意不要傷壞)，然后用無水甲醇清洗干凈，烘干即可。
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