什么是糊精？

糊精是用來(lái)衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語(yǔ)。淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí)，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時(shí)的中間小分子物質(zhì)，人們就把它叫做糊精。

糊精-為什么要進(jìn)行澄清度檢查？

因?yàn)楦袊?guó)藥典2015版相比，（新）版本的2020版藥典在之前的檢查基礎(chǔ)上，增加一項(xiàng)新的檢查項(xiàng)目-溶液的澄清度檢查，所以糊精及相關(guān)產(chǎn)品要進(jìn)行澄清度檢查。

具體檢查規(guī)定詳見(jiàn)2020版藥典-四部-藥用輔料-833頁(yè)

澄清度檢查用什么設(shè)備？

根據(jù)（新）中國(guó)藥典2020版的檢查要求，樣品的澄清度檢查應(yīng)該置于《傘棚燈》下進(jìn)行檢查。

傘棚燈產(chǎn)品介紹

澄清度檢查專(zhuān)（用）傘棚燈介紹：

HN-100A   澄清度檢查專(zhuān)（用）傘棚燈  適用于無(wú)色溶液

HN-200A   澄清度檢查專(zhuān)（用）傘棚燈  適用于有色溶液

HN-300A   澄清度檢查專(zhuān)（用）傘棚燈  適用于微量樣品 

 溶液顏色檢查專(zhuān)（用）傘棚燈：

Qz-82A     溶液顏色檢查專(zhuān)（用）傘棚燈     

可見(jiàn)異物檢查傘棚燈

Lu-100A   可見(jiàn)異物檢查專(zhuān)（用）傘棚燈

Lu-200A   可見(jiàn)異物檢查專(zhuān)（用）傘棚燈

Lu-300A   可見(jiàn)異物檢查專(zhuān)（用）傘棚燈    

糊精推薦用傘棚燈

HN-100A   澄清度檢查專(zhuān)（用）傘棚燈 

玉米糊精澄清度檢查案例

檢查標(biāo)準(zhǔn)：2020版中國(guó)藥典-四部-通用技術(shù)要求0902-澄清度檢查法

儀器設(shè)備：HN-100A 澄清度檢查專(zhuān)（用）傘棚燈

檢查物品：藥用輔料---玉米糊精

批    號(hào)：高粘2020103002      中    粘：2020111002

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：在25度室溫下，精密稱(chēng)量原料溶液的澄清度玉米淀粉來(lái)源取 本 品

0.5g，加水5ml，攪拌均勻，加熱水95ml，煮沸2分鐘，立即與3號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)液

（通則0902)比較，不得更濃。

檢查說(shuō)明：

按照2020年版《中國(guó)藥典》澄清度檢查法（0902法），配置好標(biāo)準(zhǔn)濁度液0.5、1、2、3、4號(hào)并依次放入上圖位置，把樣品放在左側(cè)的位置。觀測(cè)者的眼睛距離比濁管的（佳）距離25-30cm，靜心觀測(cè)分清0.5、1、2、3、4渾濁梯度的標(biāo)準(zhǔn)，思想中保留渾濁梯度標(biāo)準(zhǔn)概念。保留3號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比濁管，把其它比濁管取下放置一邊，把煮沸2分鐘的樣品迅速倒入空置的具塞比濁管中10ml，立即放置于傘棚燈觀測(cè)窗口3號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比濁管左側(cè)，目視觀察渾濁狀態(tài)不得濃于3號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比濁管。馬鈴薯或木薯淀粉來(lái)源取本品1.0g，加水5ml，攪拌均勻，加熱水95ml，煮沸2分鐘 ，立即依法檢查（通則0902),溶液應(yīng)澄清；如顯渾濁，立即與2號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)液（通則0902)比較，不得更濃。

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