如何快速識別黃曲霉毒素污染，冠宇儀器黃曲霉毒素快速測試儀能夠快速定量檢測

一“看”，正常花生外觀色澤鮮艷，有光澤，呈淡紅色，內部為白色；花生霉變后顏色變暗，嚴重的表皮會產生一層黑色或黃褐色的菌絲體；

二“聞”，新鮮花生帶有花生固有的香味，長期儲存變質后的花生會產生一股哈喇味，有哈喇味的花生被黃曲霉毒素污染的風險增加；

三“嘗”，正常花生口感香略帶甜味，花生霉變后，不僅有霉爛異味，吃入口內有不同程度的苦咖異味，因此，霉爛的花生產生黃曲霉毒素的風險也會大幅增加，一旦誤入口內，應當立即吐出并漱口；

四“檢”，采用黃曲霉毒素快速檢測試紙條或黃曲霉毒素檢測儀，最快5分鐘可以檢測出結果，操作簡單快速，適于家庭、超市和倉庫的現場檢測和快速定量篩查，保障消費安全。

冠宇儀器黃曲霉毒素快速測試儀能夠快速定量檢測玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調味品中黃曲霉毒素B1，適用于糧庫收糧檢測、糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

前三種方法是通過感官認識，避免攝入受黃曲霉毒素污染的花生等食品，第四種方法可以準確鑒別出花生中是否含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的具體含量是多少，從而判斷其會不會對人體造成危害。