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GB4789-3-2016大腸菌群計數培養基原理解析

來源:廣東環凱微生物科技有限公司   2020年09月08日 09:33  

一、GB4789.3-2016大腸菌群MPN法培養基原理解析

月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯培養基(LST) 

•月桂基硫酸鹽能抑制革蘭氏陽性菌生長,胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;乳糖是大腸菌群可發酵的糖類;磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑。

•36 ±1 ℃培養24h后若已產氣,則可停止培養。如果沒有觀察到有產氣的現象,則繼續培養至48 ±2h。

•如接種量超過1mL,則用雙料LST肉湯培養基。

 

-                                         +

煌綠乳糖膽鹽肉湯培養基(BGLB)

•膽鹽與煌綠均能抑制革蘭氏陽性菌生長。

•培養基配方當中含有膽鹽,大腸菌群發酵乳糖所產的酸會與膽鹽發生反應,形成膽酸沉淀。培養基可由原來的綠色變為黃色。

陰性                                 陽性

二、GB4789.3-2016 大腸菌群計數平板法培養基原理解析 

結晶紫中性紅膽鹽瓊脂培養基(VRBA)

•配方中膽鹽和結晶紫抑制革蘭氏陽性菌,中性紅作為指示劑,在酸性條件下為紫紅色。

•大腸菌群分解乳糖所產的酸與膽鹽結合,可形成粉紅色菌落菌落周圍有膽酸鹽沉淀環。

•該培養基無需高溫高壓滅菌,現配現用。

大腸埃希氏菌ATCC25922在VRBA上的菌落形態

更多內容請查看食品微生物檢驗GB4789.3-2016大腸菌群計數及注意事項。

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