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• 品  名：鐵皮石斛提取液
• INCI名：鐵皮石斛提取物
• 性  狀：黃色至淺黃色透明液體
• 特  性：水溶性活物，宜低溫添加
• 規  格：5KG/25KG  以多糖含量和固形物得率為主要考察指標,結合生產條件和文獻資料,正交法確定鐵皮石斛提取液的提取工藝.結果 根據文獻結合生產條件,確定鐵皮石斛提取液的提取工藝為水提法,提取溫度、提取時間、料液比和提取次數等因素均對鐵皮石斛中總糖等有效成分的提取具有較大的影響.確定提取溫度(A)、提取時間(B)、料液比(C)和提取次數(D)4個因素,設計4因素3水平的正交試驗,因素水平表和正交試驗設計表詳見表1和表2.每條工藝稱取50g等質量的新鮮鐵皮石斛莖,按因素水平表提取鐵皮石斛提取液,將每條工藝的提取液減壓干燥后定容至150ml的等體積,分別測量多糖含量、糖濃度和固形物得率.根據正交試驗方差分析結果,影響石斛多糖含量因素的大小順序是：D＞C＞A＞B,即次數＞時間＞料液比＞溫度.直觀分析提取石斛多糖的佳工藝條件為A2B1C2D3,即料液比1∶20、溫度60℃,時間4h,次數3次.根據正交試驗方差分析結果,影響固形物得率因素的大小順序是：D＞C＞B＞A,即次數＞時間＞溫度＞料液比.直觀分析佳工藝條件為A3B3C3D3,即料液比1∶30、溫度100℃、時間6h、次數3次.結論結合兩個正交考察結果,固形物得率方面雖然料液比1∶30結果優于其他兩個條件設置,但料液比1∶30與1∶20的正交結果均值相差不大,考慮生產成本和濃縮工藝,選用料液比1∶20；時間因素的考察結果是固形物得率6h與4h的均值相差不大,而多糖含量4h優于6h,故選擇4h；提取次數方面,兩組正交實驗都是3次提取為優,且與1次、2次的結果有較顯著差異,故選擇3次：溫度條件方面,多糖含量的正交表中,60℃略優于100℃,固形物得率正交表中則100℃略優于60℃,結合生產工藝的易操作性,采用100℃.因此,終設定鐵皮石斛提取液的生產工藝條件為A2B3C2D3,即料液比1∶20、溫度100℃、時間4h、次數3次.