在凍干機中一般熱量都是從擱板上由載熱體從熱源傳遞出來的,凍干機加熱板傳遞的加熱功率大致需要0.1W/g制品。熱媒在熱交換器中加熱,用循環泵將熱媒送入凍干機干燥室的加熱擱板里。為了使冷凍干燥的物料在干燥結束后能及時冷卻,利用閥門控制冷卻水,適時通入擱板內實現溫度調控。
對凍干機加熱部件既要有良好的導熱率,又要具有一定的結構強度。熱媒用的加熱部件還要滿足真空密封要求,加熱壁材料一般用鋼、鋁或合金材料,加熱壁類型有盤管式、直管式和平板式。管式易于制作,強度較高,焊點少,節省材料,但與凍干機加熱板接觸面積小,彎管加工較難,這對傳遞熱量有一定影響。平板式加工較容易,加熱部件外壁可以同加熱板結成一體,加熱接觸面大,缺點是焊接點多,耐壓較差,影響使用壽命。
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