蛋白胨、牛肉gao粉提供碳氮源及礦物質；乳糖是可發酵的糖類；氯化鈉維持均衡的滲透壓；溴甲酚紫為pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。

1、稱取本品23g(單料)、或46g(雙料)或69g(三料)，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管或三角瓶，115℃高壓滅菌20min，備用。作雙料時除蒸餾水或去離子水外其余成分加倍。

2、(1)檢驗生活飲用水國標發酵法：各取100mL水樣加到50mL三料乳糖蛋白胨培養液中， 共2瓶；各取10mL水樣加到5mL三料乳糖蛋白胨培養液中，共10管。

     (2)檢驗生活飲用水衛生規范發酵法：取10mL水樣接種到10mL雙料乳糖蛋白胨培養液中，取1mL水樣接種到單料乳糖蛋白胨培養液中，另取1mL水樣注入到9mL滅菌生理鹽水中，混勻后吸取1mL（即0.1mL水樣）注入到10mL單料乳糖蛋白胨培養液中，每一稀釋度共接種5管。對已處理過的出廠自來水，需經常檢驗或每天檢驗一次，可直接接種5份10mL雙料培養基，每份接種10mL水樣；檢驗水源水時，如污染較嚴重，應加大稀釋度，可接種1，0.1，0.01mL甚至0.1，0.01，0.001。每個稀釋度接種5管，每個水樣接種15管。接種1mL以下水樣時，必須做10倍遞增稀釋后，取1mL接種。每遞增稀釋一次，換用一支1mL滅菌分度吸管。

     (3)濾膜法：挑取可疑菌落接種到乳糖蛋白胨培養液中。

3、將接種管放入到培養箱中36±1℃培養24h。

4、觀察結果。如所有乳糖蛋白胨培養管都不產氣，則可報告為總大腸菌群陰性，如有產酸產氣者，則要進行分離、證實試驗。