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可以對氣體中酒含量進行檢測的設備有五種基本類型，即：燃料電池型(電化學)、半導體型、紅外線型、氣體色譜分析型、比色型。但由于價格和使用方便的原因，目前常用的只有燃料電池型(電化學型)和半導體型兩種。
燃料電池是當前*都在廣泛研究的環保型能源，它可以直接把可燃氣體轉變成電能，而不產生污染，酒傳感器只是燃料電池的一個分支。燃料電池酒傳感器采用貴金屬白金作為電極，在燃燒室內充滿特種催化劑，使進入燃燒室內的酒充分燃燒轉變為電能，也就是在兩個電極上產生電壓，電能消耗在外接負載上，此電壓與進入燃燒室內氣體的酒濃度成正比。
與半導體型相比，燃料電池型呼氣酒測試儀具有穩定性好，度高，抗干擾性好的優點。但是由于燃料電池酒傳感器的結構要求非常密，制造難度相當大，目前只有美國、英國、德國等少數幾個國家能夠生產，加上材料成本高，因此價格相當昂貴，是半導體酒傳感器的幾十倍。
關于吹管
吹管雖小，但對保證檢測度非常重要。被測者口含吹管呼氣，進入吹管的氣體幾乎全部是被測者呼出的氣體。如果從一個喇叭口送入氣體，被測者不接觸喇叭口而對喇叭口吹氣，根據流體力學的原理，氣體流動時壓力減小，這就把周圍的空氣一起帶進儀器內(噴霧器就是根據這個原理制成的)，相當于把呼氣中的酒濃度稀釋了，檢測到的酒濃度就會比被測者實際的呼氣酒濃度低，應該注意這個問題。
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