食品安全檢測的注意事項及如何監(jiān)管，食品安全綜合檢測儀是依照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能快速檢測出各種食品（農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽的含量，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器，廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果、米面制品、干貨副食品、藥材、水產(chǎn)品、肉制品、腌菜類等檢測，可適應(yīng)于食品生產(chǎn)、流通、檢測等多領(lǐng)域。

怎樣才能做好食品安全監(jiān)管工作呢？

一者需要高度的認識。這點已經(jīng)不是問題。目前，我國食品安全監(jiān)管力度正與日俱增，農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢部、工商部、衛(wèi)生部、商務(wù)部、食品藥品監(jiān)管部同仇敵愾，打壓不法現(xiàn)象。

二者需要的能力。蔬菜農(nóng)藥殘留是否*標(biāo)？水發(fā)產(chǎn)品中是否含有甲醛？肉制品中是否含有亞硝酸鹽？奶粉是否含三聚氰胺？我們正在食用的是地溝油嗎？這方面，我們可以借助高科技食品安全市場準(zhǔn)入制食品安全檢測*產(chǎn)品——上海巴玖食品安全快速檢測儀，幾分鐘內(nèi)便可作出判斷！

以下是儀器的檢測項目可供參閱： 

★ 農(nóng)藥殘留檢測：蔬菜、瓜果、糧食、茶葉、水等。   

★ 甲醛檢測：冰鮮類水產(chǎn)品及其干制品。如冰鮮魚、牛白葉、干蝦。   

★ 吊白塊檢測：米、面和豆制品。如腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、白糖、榨菜等。   

★ 二氧化硫檢測：干貨制品及藥材類。如白糖、蝦仁、冬筍、銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、白瓜子、蜜餞、黃花菜、中藥材等。   

★ 亞硝酸鹽、硝酸鹽檢測：腌制食品及肉制品。如蒸煮、煙薰火腿，火腿腸、臘腸、醬菜、鮮肉魚、奶粉。