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北京來亨科學儀器有限公司
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首頁 >> 公司動態 >> 噴霧干燥中麥芽糊精添加量對枸杞粉得率的影響
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在噴霧干燥中,添加麥芽糊精量的多少對噴霧干燥制備枸杞粉得率影響非常大。
學者研究,不添加麥芽糊精時出粉率不到5%,隨著麥芽糊精添加量的增加出粉率也隨之增高,但枸杞粉的顏色變淺,同時因枸杞含量的相對減少,枸杞的*香味也逐漸變淡。
綜合考慮,當麥芽糊精添加量為60%時,出粉率為23.5%,枸杞*的香味適中,因此選擇麥芽糊精的添加量為60%左右。
噴霧干燥中出風溫度對枸杞粉得率的影響
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