二氧化硫是一種還原劑，具有漂白和防腐的作用，用硫磺熏蒸過的中藥材不僅色澤鮮亮而且不易發霉生蟲，其作為中藥材常見的養護加工方法具有悠久的歷史。但二氧化硫同時屬于有毒危化物，若較大劑量攝入人體，嚴重危害人體的消化系統。近期，多起中藥材硫磺熏蒸新聞浮出水面，由于使用了用硫磺熏蒸過的浙貝作為原料，很多成品藥中被檢測出較高的硫磺含量，按照中藥材中允許含有的二氧化硫限度計算，部分樣品超標40倍以上。二氧化硫殘留超標現已成為影響國內中藥材質量及競爭力的主要障礙。
中藥二氧化硫殘留量測定法收載于中國藥典2015版四部，共有酸堿滴定法、氣相色譜法、離子色譜法三種測定方法。其中離子色譜法靈敏度高、專屬性好，儀器自動化程度高，測定結果準確，廣泛應用于多種中藥材的質量控制。參考 2015 版中國藥典中的二氧化硫殘留量測定法第三法，采用賽默飛離子色譜儀，配備抑制型電導檢測器，測定了延胡索、附子等兩種中藥材中的二氧化硫，操作簡便，結果可靠。
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