按照GB 5009.223-2014《食品安全國家標準 食品中氨基甲酸乙酯的測定》,建立了ISQ-LT GC-MS 結合CSR 大體積進樣技術測定白酒中氨基甲酸乙酯的含量,進樣量為13μL,考察了方法檢出限、校準曲線及線性范圍、響應值日內日間重復性、保留時間日內日間重復性、系統抗污染能力等,同位素內標法定量。實驗結果表明:在10.0~1000ng/mL濃度范圍內,相關系數R2 范圍0.9997~0.9999,線性良好;檢出限為0.033 ng/mL;響應值日間日內重復性2.55~4.20%之間;保留時間日間日內重復性0.00~0.06% 之間;系統抗污染能力目標峰為0.02,內標峰為0.03,結果良好,同時CSR大體積進樣技術可以提高檢出限和靈敏度,該方法滿足分析檢測的要求。
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