凍干制品的最終水分含量是凍干產品的關鍵質量指標之一。通常要求降低到低于2%，實際工作中遇到不少產品需要做到低于1%甚至更低。
如果你在工作中遇到水分始終無法做到目標值的問題，此篇文章也許可以給你一點啟發。
但是一個極低的水分，可能給產品帶來其他的問題，比如開裂、比如影響某些產品的穩定性。
凍干產品中的水以多種形式存在：結晶水、自由水、吸附水、化學鍵結合水、蛋白質上的水合層。產品中的水和產品之間有不同的親和力、結合力，隨產品配方的不同而不同。
凍干水分在線稱重單元能實時在線測量凍干產品的水分變化，不對凍干過程造成中斷，不需要從凍干機中取出被測的凍干樣品。
在線測量有助于縮短凍干周期，提高凍干效率。以往的凍干一次干燥和二次干燥的判斷方法是依靠真空度和樣品溫度的變化，HWM凍干水分在線測量能提供更加直觀和準確的數據。
主要功能：
1.隔板預凍功能。
2.可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存。
3.采用壓縮機，高效穩定、噪音低。
4.采用優質真空泵，抽速大、噪音低。
5.凍干自動控制系統：可程序化編程，從凍干到除霜均程序化控制。
6.板層：采用先進的焊接工藝，板層無泄漏。
7.凍干終點測試系統：可在解析干燥階段結束后自動進行凍干終點測試，確保物質含水率到達標準要求。
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