毒淀粉馬來酸-順丁烯二酸檢測解決方案
事件背景:
順丁烯二酸是工業原料,不應作為食品添加劑,然而由于加入淀粉后可增加食物的彈性、黏性及外觀光亮度,增加食品口感,而且價格與合格淀粉相差4 到6 倍,被大量不法商家濫用。
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