為進一步推動食品科學的發(fā)展，帶動食品產業(yè)的技術創(chuàng)新，更好的保障人類身體健康和提高生活品質，北京盈盛恒泰誠摯邀請國內外各大專院校、科研院所、食品企業(yè)、分析儀器及設備等單位從事食品科學研究的專家、學者、企業(yè)家進行深入交流、成果推廣，并為食品企業(yè)、儀器商提供展覽、展示及尋求科技合作的平臺。會期2天，定于2019年8月3日—4日在杭州舉辦“第四屆食品科學與人類健康研討會”

誠摯邀請

1．會議主題：

食品科學與人類健康理論研究

2．會議形式：

（1）邀請國內外專家、教授發(fā)言

（2）參會代表相關研究成果發(fā)言

（3）論文粘貼（4）參展企業(yè)產品展示

3 . 會議語言：

中文+英文+同聲傳譯

4 . 會議規(guī)模：1200人＋

本屆年會將計劃按照以上5大專題舉辦10場大會綜合報告、30場分論壇報告，共計安排400個口頭報告，同時安排論文海報張貼。歡迎各位感興趣的老師、研究生申請，名額有限，請盡早報名。

會議內容

一、食品生物化學專題

1）碳水化合物專場

2）蛋白質與多肽專場

3）食品酶學專場

4）功能性脂質專場

5）多糖專場

6）多酚專場

7）黃酮專場

包括碳水化合物、蛋白質與多肽、酶、脂類、植物化學物等生化與代謝的研究，基因工程、細胞工程、酶工程、基因組學、蛋白質組學和代謝組學等與人類健康相關的基礎研究。

二、食品微生物學專題

1）益生菌與益生元專場

2）傳統(tǒng)釀造與發(fā)酵工程專場

3）病原微生物專場

包括食品微生物生理與遺傳、微生物的相互作用、傳統(tǒng)食品和釀造食品發(fā)酵、食品及配料的生物制造、微生物毒素、致病微生物、預測微生物學等基礎研究。

三、食品營養(yǎng)與免疫學專題

1）食品營養(yǎng)學專場

2）腸道微生物與免疫學專場

3）血脂調節(jié)專場

4）血糖調節(jié)專場

5）腫瘤抑制專場

6）抗氧化與抑制自由基專場

7）提高免疫力專場

包括分子營養(yǎng)學和臨床營養(yǎng)學、生物活性物的成分及其功能評價、細胞因子、食物過敏、分子免疫學、免疫遺傳學等基礎研究。

四、食品安全與毒理學專題

1）法規(guī)與標準及風險評估專場

2）食品安全檢測專場

3）毒理學評價專場

4）重金屬與真菌毒素專場

5）物種鑒別及轉基因食品專場

6）食品過敏專場

包括食品中風險化合物、重金屬等安全檢測和毒理學評價，食源性疾病理論研究等。

五、特設專場

1）青年學者專場

2）博士生專場

3）互聯(lián)網+食品專場

報名咨詢：①③⑦①⑧⑥0⑥⑦①⑤

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
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議程更新丨北京盈盛恒泰邀您參加第四屆食品科學與人類健康研討會

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