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2019食品科技創(chuàng)新論壇，食品智能感官分析分會場備受關(guān)注！
閱讀：3156發(fā)布時間：2019-3-18
2019食品科技創(chuàng)新論壇，食品智能感官分析分會場備受關(guān)注！
2019年3月15日-17日，由《食品工業(yè)科技》雜志社、食品伙伴網(wǎng)主辦，北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司協(xié)辦的“2019食品科技創(chuàng)新論壇”在上海光大會展中心盛大開展。此次論壇吸引眾多國內(nèi)食品行業(yè)專家，800名大中型食品企業(yè)研發(fā)工程師，匯聚一堂，探討食品行業(yè)科技創(chuàng)新，規(guī)模再攀新高。
17日下午，由我公司組織的食品智能感官分析分會場，盛況。論壇期間，貴州省農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所、上海酒育文化傳播有限公司等新老朋友，以及國內(nèi)外眾多專業(yè)人士，紛紛來我公司分會場參觀、交流。
食品智能感官分析技術(shù)是近年來出現(xiàn)和發(fā)展起來的一門新型學(xué)科和技術(shù)，它能對食品的色、香、味、形等特性進行客觀數(shù)字化的表征和分析，而且相比于傳統(tǒng)的人工感官評估方法，具有操作方便、分析過程穩(wěn)定、檢測靈敏度高、結(jié)果客觀/可靠/可視化/可傳承化等優(yōu)勢，在食品農(nóng)產(chǎn)品藥品的開發(fā)、改進、品控、市場宣傳和市場調(diào)查等過程中占有非常重要的地位，越來越受到食品企業(yè)、科研機構(gòu)等單位的關(guān)注和重視。
我公司帶著高品質(zhì)的熱銷產(chǎn)品電子舌、電子鼻、質(zhì)構(gòu)儀、杜馬斯定氮儀和卡路里分析儀等，亮相此盛會。尤其是電子舌味覺分析系統(tǒng)（TS-5000Z）， 直觀易學(xué)易用的操作平臺及大限度的縮短分析時間的性能，很好的吻合了食品企業(yè)追求簡單、快捷檢測的需求， 成為本次論壇備受矚目的焦點。
我公司還開設(shè)了清酒品鑒展臺，由日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會（生活流通部門）技術(shù)主管，星 良雄先生、大関株式會社商品企劃部職業(yè)品評師，菅野洋一朗先生、味香戰(zhàn)略研究所所長，同時也是日本INSENT公司執(zhí)行總裁荒谷和博先生組成的專家團隊帶大家進行專業(yè)品鑒，為大家介紹感官分析儀器在日本食品制造領(lǐng)域發(fā)揮的重要作用及的関株式會社Ozeki如何借助味覺分析儀的實驗結(jié)果，調(diào)整生產(chǎn)工藝，同時嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程，依據(jù)味覺指標(biāo)值來評判產(chǎn)品品質(zhì)。引來眾多酒品企業(yè)負責(zé)人及一些清酒資深愛好者前來品嘗交流，大家都收獲頗深。
通過本次論壇，北京盈盛恒泰不僅展示了新的產(chǎn)品和創(chuàng)新技術(shù)，同時也向業(yè)界展示了公司的雄厚實力，為進一步提升品牌在食品領(lǐng)域的影響力起到良好的效果。借此機會，北京盈盛恒泰向所有參會朋友們表示衷心的感謝和誠摯的敬意。
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