蛋糕脫模真空吸附高壓風機特點

• 高負壓：能夠產生足夠的負壓，確保蛋糕與模具緊密吸附后又能順利分離，一般負壓值可達到數千帕甚至更高，以滿足不同類型蛋糕模具和蛋糕質地的脫模需求。

• 穩定性好：運行穩定可靠，能夠在較長時間內保持均勻的負壓輸出，保證蛋糕脫模過程的一致性和成功率，減少因負壓波動導致的蛋糕損壞或脫模的情況。

• 低噪音：采用優良的設計和制造工藝，有效降低風機運行時產生的噪音，為食品生產車間創造相對安靜的工作環境，符合食品生產企業對工作環境的要求。

• 衛生安全：風機材質符合食品衛生標準，通常采用不銹鋼或食品級塑料等材料制造，不易生銹和滋生細菌，確保不會對蛋糕造成污染，保障食品安全。

蛋糕脫模真空吸附高壓風機選型要點

• 蛋糕模具尺寸和數量：根據蛋糕模具的大小和一次脫模的蛋糕數量來選擇合適風量和負壓的風機。較大的模具或較多的蛋糕數量需要風機具有更大的抽氣能力，以在短時間內達到所需的負壓。

• 蛋糕類型和質地：不同類型的蛋糕，如海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕等，其質地和重量有所不同，對脫模負壓的要求也存在差異。一般來說，質地較輕、較松軟的蛋糕需要相對較低的負壓，而質地較密實、較重的蛋糕則需要更高的負壓才能順利脫模。

• 生產效率要求：如果是大規模的蛋糕生產，需要考慮風機的工作效率和連續工作能力，以滿足生產線的快速節拍。選擇能夠快速建立負壓并持續穩定工作的風機，有助于提高整體生產效率。

安裝與維護

• 安裝：安裝時要確保風機與吸附裝置之間的連接緊密，防止漏氣。風機應安裝在干燥、通風良好的位置，遠離熱源和潮濕環境，以保證其正常運行和使用壽命。同時，要便于操作人員進行日常的檢查和維護。

• 維護：定期清潔風機的進氣口和濾網，防止灰塵和雜物進入風機內部，影響其性能。檢查風機的葉輪和軸承是否有磨損，如有磨損應及時更換。此外，還需定期檢查風機的密封性能，確保負壓的穩定性。按照設備說明書的要求，定期對風機進行保養和潤滑，以延長其使用壽命。