2015年4月中國出臺了一部世上的食品安全法。
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從中可以了解到：
1.從法律上明確了由食藥監(jiān)作為食品安全的監(jiān)管機(jī)構(gòu)；
2.建立了的全過程監(jiān)管制度；
3.更加突出預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)防范；
4.建立的標(biāo)準(zhǔn)；
5.對特殊食品實(shí)行嚴(yán)格管理；
6.加強(qiáng)對農(nóng)藥的管理；
7.加強(qiáng)對風(fēng)險(xiǎn)評估管理；
8.建立的法律責(zé)任制度
突出建立標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)防為主和風(fēng)險(xiǎn)的防范。
對于食品檢測環(huán)節(jié)中最重要的純水，作為一種的“試劑" ，品質(zhì)優(yōu)良的純水對于實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)確性和重復(fù)性有著決定性的作用！
其中，對于微生物的防護(hù)就顯得格外重要！然而純水系統(tǒng)并不是一個無菌的環(huán)境，微生物會存在于純水系統(tǒng)內(nèi)并繁殖變得越來越多，所以需要對于微生物的控制和消毒就顯得格外重要！
通常實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)有哪些“招數(shù)"來控制微生物?
“消毒"和“滅菌"
? 消毒：是指殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物，使之達(dá)到無害化的處理；
? 滅菌：是指殺滅或清除傳播媒介上的所有微生物（包括芽胞），使之達(dá)到無菌程度。
所以，在實(shí)驗(yàn)室純水系統(tǒng)里所采用的控制微生物數(shù)量的“招數(shù)"都屬于消毒的范疇，目的是通過以下“招數(shù)"將微生物從一個較高的水平降低為，或控制到一個較低的、可接受的程度：
● 化學(xué)消毒：（常見鹽堿類，如NaOH和氧化類，如二氧化氯，三氯異氰尿酸鈉）通過化學(xué)消毒后，可使細(xì)菌含量降低4-7個數(shù)量級。通常用于發(fā)生微生物污染時，或預(yù)防性消毒時使用。
● 紫外消毒：（253.7nm 通常叫254nm紫外燈）對于紫外的照射劑量，CJ/T 204-2000和GB 19258-2012有明確要求，新裝紫外燈的照射通量不小于12000μW·S/cm2，工作時不小于9000μW·S/cm2，在GB 19258-2012里對紫外輻射通量有明確要求：紫外燈在初裝時，輻射通量不能低于93%，壽終時，輻射量不能低于65%。
● 膜過濾：（反滲透，超濾，0.2μm濾膜）通常藍(lán)藻在1μm以上，細(xì)菌和放線菌大小在0.5μm以上，支原體和衣原體都在0.2μm以上。通過0.2μm或0.22μm的過濾器，能將以上微生物過濾，但是被過濾的微生物依然存活在系統(tǒng)內(nèi)。
因此，需要保證超純水品質(zhì)達(dá)到ASTM Type I 中的（細(xì)菌含量≤0.01cfu/ml）需要：
? 優(yōu)良的設(shè)計(jì)
? 產(chǎn)品品質(zhì)的保證，優(yōu)良的QA和QC
? 正確的維護(hù)和使用
Thermo Scientific™ Barnstead™ 純水系統(tǒng)
是如何做到以上幾點(diǎn)：
的微生物控制和監(jiān)控能力：
● 膜過濾：在線超濾UF，不僅僅去除細(xì)菌，還能去除病毒等最微小的微生物，終端過濾器0.2μm過濾最終產(chǎn)水，保證出水的品質(zhì)達(dá)到行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)
● 紫外燈：在線紫外燈能量監(jiān)控 UV intensity sensor 以百分比顯示紫外燈輻射量，符合CJ/T 204-2000和GB19258-2012對于水系統(tǒng)紫外消毒的要求，保證紫外燈的消毒除菌效果
● 超純水系統(tǒng)：提供全濕管路的自動消毒程序，在30分鐘內(nèi)完成消毒
● 純水系統(tǒng)：提供純水系統(tǒng)和存儲系統(tǒng)的消毒SOP支持，及驗(yàn)證支持
● 動態(tài)循環(huán)水箱設(shè)計(jì)：存儲在純水箱內(nèi)的存水，在可設(shè)程序下定時循環(huán)，通過紫外燈殺滅微生物，保持在一個較低的水平，同時循環(huán)流動的水可以防止微生物在管壁附著生長
● 一代UF250超濾預(yù)過濾，從源頭斬?cái)辔⑸锏睦_，預(yù)濾除去99%藍(lán)藻等藻類，和99.9%的細(xì)菌
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符合ISO 9001 & ISO 14001 標(biāo)準(zhǔn)的工廠
● 產(chǎn)品可通過IQOQPQ認(rèn)證
● 純水品質(zhì)有相關(guān)驗(yàn)證文件支持
“幸福的一家"，這樣的用水和！
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