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食品中的風險因子是引起食品安全問題的首要原因，無論是天然來源還是化學來源的風險因子都可能對消費者的健康造成威脅。因此，有效地開展食品安全風險監測能夠篩査出食品中存在的致病因子，及時發現食品安全問題，從而構筑起一道堅固的防線，有效保障消費者的健康安全。
食品中風險因子分類
食品中風險因子檢測標準物質解決方案推薦
食品安全監管部門會按照相應的國家標準對不同樣本開展相關的風險因子監測項目。阿爾塔科技作為CNAS認可的國產標準物質生產者，結合國家檢測標準和行業需求，推出食品中風險因子檢測標準物質解決方案，為開展食品安全風險評估和標準制定、風險預警和交流等提供技術支持。
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