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牛血清白蛋白的某些構象和初級序列表位是人類對牛肉和牛奶過敏中的可疑過敏原。
牛血清白蛋白特點和優勢
Heat shock fractionated
Essentially fatty acid-free
制備說明
血清白蛋白可能也會被稱為Fraction V。該命名慣例取自使用冷乙醇沉淀對血清蛋白進行分級的原始Cohn法。 血清白蛋白可在采用Cohn′法的第五乙醇分級中發現。 從此，有些人便開始使用“Fraction V"這一術語來描述血清白蛋白，無論使用的是什么制備方法。 也有人在使用該術語來描述通過乙醇分級方法而純化得到血清白蛋白，而這種方法是相對于原始的Cohn法一直在得到高度的改良。Sigma-Aldrich生產和分銷從各種主要方法純化得到的血清白蛋白，包括真正的Cohn分級法、改良的乙醇分級方法、熱休克和色譜法。 更多的純化步驟包括結晶或木炭過濾。
采用熱休克分級分離法制備。經過進一步純化以降低脂肪酸含量。
不用于人體，僅用于科研
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