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江蘇思峻機械設備有限公司
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大豆膠體磨

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

更新時間:2024-12-27 12:45:11瀏覽次數(shù):109次

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大豆膠體磨,大豆的皮很難被磨細,而如果采用SGN高剪切膠體磨的話,可將大豆細化至200目。細度均勻,生產(chǎn)效率高。SGN高剪切膠體磨有著14000rpm的高轉(zhuǎn)速,線速度達到44m/s。膠體磨磨頭符合流體力學的設計,結(jié)構(gòu)精磨,研磨效果好。

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在豆制品生產(chǎn)中,豆制品的制作就是制取不同性質(zhì)的蛋白質(zhì)膠體的過程,而要將大豆原料里面的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)膠體,就離不開磨漿這道工序。大豆蛋白存在于大豆子葉的貯藏組織細胞中,外有一層皮膜組織,其主要成分是纖維素、半纖維素及果膠質(zhì)等。當大豆經(jīng)浸泡時,蛋白體膜同其他組織一起吸水膨脹,在此過程中,蛋白體膜逐步由硬變脆zui后變軟。處于脆性的蛋白體膜,在受到外界機械破壞時很容易破碎,形成磨糊。理論上磨糊顆粒越細越好,大豆營養(yǎng)物質(zhì)能夠和水進行zui大程度的結(jié)合,被提取出來。

 

但實際上大豆的皮很難被磨細,而如果采用SGN高剪切膠體磨的話,可將大豆細化至200目。細度均勻,生產(chǎn)效率高。SGN高剪切膠體磨有著14000rpm的高轉(zhuǎn)速,線速度達到44m/s。膠體磨磨頭符合流體力學的設計,結(jié)構(gòu)精磨,研磨效果好。

 

  
 

膠體磨GM2000系列特別適合于膠體溶液,超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,GM在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達到更好的研磨分散的效果。GM2000整機采用良好幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,更好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
 

SGN大豆膠體磨結(jié)構(gòu):三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細磨碎區(qū),三級為超微磨碎區(qū)。

 

GM2000系列食品膠體磨的特點:

 

①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

②齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
 

GM2000系列食品研磨設備選型表

 

型號

流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

rpm

線速度

m/s

馬達功率

KW

出/入口連接

GM2000/4

700

9,000

23

2.2

DN25/DN15

GM2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40/DN32

GM2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50/DN50

GM2000/20

20,000

2,850

23

37

DN80/DN65

GM2000/30

40,000

1,420

23

55

DN150/DN125

GM2000/50

80,000

1,100

23

110

DN200/DN150

注:流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調(diào)節(jié)到允許量的10%

 

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信息來源:www.sgnprocess。。cn

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