第九屆亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會(huì)暫別一年終回歸，將于 2023 年 6 月 14 - 16 日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。全面展示生鮮物流運(yùn)輸、末端配送、智能信息化、冷庫(kù)建設(shè)及倉(cāng)儲(chǔ)、生鮮食品加工包裝、生鮮智能零售、預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)鏈各端解決方案，為中國(guó)生鮮市場(chǎng)搭建商貿(mào)交流的平臺(tái)，助力行業(yè)交流共融，提速升級(jí)。

生鮮供應(yīng)鏈的輪廓

節(jié)約人力成本、提高出貨效率、流水線安全保鮮可控

無(wú)論是線上電商交易的活躍度，還是線下門店不可取代的流通性，讓一切需要長(zhǎng)線經(jīng)營(yíng)銷售生鮮食品的廠家都會(huì)選擇經(jīng)得起貨架期考驗(yàn)的保鮮包裝，然整套的保鮮工作不只是完成 “預(yù)包裝" 這一最基礎(chǔ)的防護(hù)工作。建立一個(gè)安全、可持續(xù)、有利潤(rùn)的供應(yīng)鏈很具挑戰(zhàn)性，廠家必須仔細(xì)考慮產(chǎn)品從倉(cāng)庫(kù)到門店的運(yùn)輸過程、產(chǎn)品本身的食品特性以及包裝在其中扮演的角色。

食品加工行業(yè)版圖卻正在向預(yù)制食品悄然擴(kuò)增，預(yù)制食品作為其中發(fā)展最快的子行業(yè)之一，應(yīng)運(yùn)乘風(fēng)新零售，它的概念不再只是提供單一的速凍食品，而是wan全從食客出發(fā)的多類型產(chǎn)品：即食、即熱、即烹、即配，這就是預(yù)制食品能夠在當(dāng)前環(huán)境下蓬勃興起的原因。餐飲店選擇中央廚房配送的預(yù)制食品，減少后廚面積及人工、提升出餐率、保證口味長(zhǎng)線穩(wěn)定且安全；家庭單位選擇隨叫隨到的預(yù)制食品，降低外出就餐的經(jīng)濟(jì)成本，大力減少勞務(wù)負(fù)擔(dān)。高效又美味，消費(fèi)需求與平臺(tái)加速相輔相成。

德信科將攜整線現(xiàn)場(chǎng)演示