測試化妝品溫和性一般使用的方法是測定化妝品的PH值，根據《化妝品衛生規范2007版》的相關規定，測定化妝品PH值采用的是電位計法。
1、電位計法理論知識
以玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，同時插入被測溶液中組成一個電池。此電池產生的電位差與被測溶液的PH有關，它們之間的關系符合能斯特方程式：
E=E0+0.059lg[H+]（25℃）
E=E0-0.059pH
式中E0是常數在25℃時，每單位pH值相當于59.1mV電位差。即電位差每改變59.1mV，溶液中的pH相應改變一個單位。可在pH計儀器上直接讀出pH值。
2、分析步驟
2.1樣品預處理
1.稀釋法（適用于粉類、油膏類化妝品）
稱取樣品一份（至0.1g），加不含CO2的去離子水十份，加熱至40℃，并不斷攪拌至均勻，冷卻至室溫，作為待測溶液。
如為含油量較高的產品，可加熱至70℃~80℃，冷卻后去油塊待用；粉狀產品可沉淀過濾后待用。
2.直接法（不適用于粉類油膏類化妝品及油包水型乳化體）
將適量包裝容器中的樣品放入燒杯中待用或將小包裝去蓋后直接將電極插入其中。
2.2測定pH
1.pH計電極活化
pH計上的復合電極或玻璃電極和甘汞電極在使用前應放入水中浸泡24小時以上。
2.校準pH計
按精密pH計出廠說明書，選用與樣品pH相接近的兩種標準緩沖溶液在所規定的溫度下進行校準或在溫度補償條件下進行校準。
3、樣品測定
用水洗滌電極，用濾紙吸干后，將電極插入被測樣品中，啟動攪拌器，待電位儀讀數穩定1min后，停攪拌器，直接從pH計讀出pH值。測試兩次，誤差范圍±0.1，取其平均讀書值。測試完畢后，將電極用水沖洗干凈，其中玻璃電極浸泡在水中備用。
由電位計法理論知識和分析步驟可以看出，選出一個好的pH計至關重要。pH計的測量誤差越小，對結果越有利，所以我們需要選擇不同的pH計準確測量樣品pH值。
針對于那些對pH值誤差要求沒那么高的化妝品實驗來說，使用的zui多的是alalis安萊立思pH410型臺式pH計，這款pH計的測量誤差在±0.01pH，足以滿足《化妝品衛生規范2007版》中對pH值誤差范圍的要求。pH410型臺式pH計自帶一點到五點自動校正，有校正指引和自動檢查功能，可使用NIST/US標準緩沖液校正，具有終點穩定顯示和自動鎖定顯示模式，帶有自動和手動溫度補償功能，而且標配有三合一pH電極。因而對于一般的化妝品實驗室，pH410型臺式pH計可以滿足實驗室對測量的要求。
對pH值誤差要求比較嚴格的化妝品實驗室而言，在市面上選擇一款合適的pH計就不那么容易了。alalis安萊立思pH510型臺式pH計同樣具備pH410型臺式pH計的所有優點，且把分辨率提高到了±0.001pH，標配除了三合一pH電極外還有高精度玻璃pH復合電極，還可使用DIN標準及自定義標準緩沖液進行校正。除此之外，對于有特殊要求的化妝品還可以選配pH復合電極。
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